Грибные места Нижегородской области

0

3323

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Если посмотреть на карту страны, то сразу видно, что средняя полоса России покрыта лесами, реками, озерами, болотами. Климат располагает к обилию даров леса. Грибы Нижегородской области отличаются разнообразием и крупными размерами.

Грибные места Нижегородской области

Время сбора

Начинают собирать грибы весной. Земля должна достаточно прогреться, чтобы дать достойный урожай для всех любителей «тихой охоты». Первые сморчки выходят в конце апреля – начале мая. Средние по сроку созревания подберезовики и колосовики вырастают в июне.

Белые грибы, маслята, подосиновики обычно находят под конец сезона, во второй половине октября-первой половине ноября, до начала заморозков.

Места вблизи Нижнего Новгорода

Карта грибных мест Нижегородской области начинается непосредственно с окраин Нижнего Новгорода. В радиусе нескольких километров от областного центра лесов немного и они частично превращены в парки. «Тихая охота» возможна на юг от Нижнего Новгорода в поселках:

• Торфосклад в Сормовском районе;
• Березовая Пойма этого региона;
• поселок Лукино в Балахнинском районе.

На север от областного центра есть небольшие леса Богородского, Кстовского районов. До грибных мест Нижегородской области обычно доезжают городским транспортом, который ходит до позднего вечера.

Среди грибов часто встречаются рыжики. Их находят непосредственно под лиственным или хвойным деревом. Молодое плодовое тело имеет выпуклую сине-зеленую шляпку, в момент сбора – воронкообразную оранжевую.

Часто грибники собирают опята. Их распознают по желто-серой шляпке и тонкой коричневого цвета ножке.

Грибные районы области

На севере грибных мест Нижегородской области больше, т.к. здесь леса густые, обильные. Основные места для сбора – в Борском, Семеновском, Городецком районах.

Юг области представлен лесостепями. В этой части грибы находят в небольших лесочках и перелесках.

Семеновский район

Популярное среди грибников место – деревня Тарасиха (44 км от областного центра в сторону Семенова). Это трасса Р159. Единственным неудобством для автомобилистов является постоянно перегруженный Борский мост. Также туда ходит электричка.

Если проехать еще 45 км далее по трассе Р 159 вы въедете в леса Керженца.

Приречные почвы здесь отличаются разнообразием видов грибов. Часто встречаются маслята. Они имеют округлую шляпку, заостренную к центру. Наружная часть шляпки желтовато-коричневая, а внутренняя ярко-желтая.

Воскресенский район

Ищите грибы в негустых частях леса

Чтобы доехать до села Владимирского, проезжают 120 км от Нижнего Новгорода в кировском направлении к озеру Светлояр. Доезжают до поселка Боковая. От него съезжают вправо во Владимирское, богатое грибными местами.

Озеро и влажный климат в межсезонье позволяют вырасти крупным белым грибам на опушках. Остальные виды грибов произрастают в негустых частях леса.

Белые грибы или боровики имеют шляпку окрашенную в тона от коричневого до желто-зеленого. Цилиндрическая ножка характерно увеличивается в диаметре к низу. Название вида происходит от того, что этот вид грибов сохраняет неизменной белую окраску при любом способе обработки.

Краснобаковский и Уренский районы

К поселку Шеманиха доезжают по направлению к Кирову. Когда видят село Завода, то сворачивают направо. Место сильно удалено от промышленных объектов, городов, поэтому здесь сохранились необходимые условия для произрастания качественных съедобных грибов. Не стоит заходить далеко в лес, т.к. есть случаи, когда собиратели пошли в гущу и не вернулись.

Грибникам рекомендуют останавливаться у трассы в любой ее части. Далее следует отойти от дороги на 200-300 м. Дары леса произрастают повсеместно. Среди всего грибного разнообразия часто обнаруживают грузди белые, что является следствием влажного климата.

Ирина Селютина (Биолог):

Груздь настоящий растет обычно большими группами. Для плодоношения лучше всего подходит среднесуточная температура на поверхности почвы +8…+10℃. Груздь правский – микоризообразователь, для формирования симбиоза отдает предпочтение березе и липе, произрастающим в лиственных или смешанных лесах. Также для развития его важны возраст деревьев и уровень влажности почвы: чем старше будет лес, влажность почвы ближе к среднему показателю и достаточное количество солнечного света – можно надеяться на встречу с груздем. Для мест, где растет груздь характерен специфический «груздевый» запах, который издает настоящий груздь.

У груздей шляпки воронкообразные, края заворачиваются вниз, имеют бахрому. Из-за скопления воды и жидкой слизи на их поверхности, грузди рекомендуют замачивать сразу после сбора.

Борский район

В местном лесном массиве произрастают съедобные грибы:

• Лисички: их плодовые тела яркого желто-оранжевого цвета. Ножка более светлого оттенка, чем верхняя часть. Растут семействами, отсутствуют ядовитые двойники.
• Подосиновики: шляпка насыщенных красного или оранжевого оттенков. Пенек серый, утолщается к основанию.
• Подберезовики: ножка утолщена, белого цвета. Шляпка светло-серая.

Балахнинский район

Грибным здесь является село Ясенево. Оно расположено на 40 км от Нижнего Новгорода. Ехать стоит до поселка Балахна. Далее сворачивают при виде поселка Лисья Грива, где начинается грунтовая дорога.

Место это практически неизвестно среди грибников, поэтому во время грибного сезона торговцы сюда не пойдут. Вероятность найти белые грибы больше, чем в других лесах.

Городецкий район

Если ехать по трассе Р512 туда, где находится Горьковское водохранилище, грибники попадают в деревню Федурино. Оно расположено на 65 км от областного центра. Нужно проехать поселки Балахна и Заволжье.

В лесах можно встретить любые грибы

Грибы находят любого вида. Если повезет, можно раскопать редкий трюфель. Кроме проведения «тихой охоты» здесь отдыхают у водохранилища.

Ковернинский

Место расположено возле р. Узола, к которой проезжают 120 км. Чтобы не передвигаться через Борский мост, местные жители огибают Городец. Сворачивают возле села Ульяново, далее держатся правой стороны, проезжают Кривоносово.

Лиственные и хвойные леса способствуют наличию разных видов грибов. В пгт Ковернино приезжают грибники под конец сезона, т.к. густота леса позволяет расти плодовым телам и во время первых заморозков.

Согласно описанию, в данном район большое количество ядовитых грибов:

• Ложные опята: внутренняя сторона шляпки окрашена желто-зеленым цветом.
• Мухоморы: имеют красно-белую классическую и серую шляпки. Отличать их нужно по подшляпным пластинкам зеленоватого цвета.
• Бледные поганки: отличаются бледным серым оттенком. Имеют непривлекательный внешний вид и тонкую ножку. У основания ножка имеет вид клубневидного расширения погруженного в мешковидную вольву.

Дальнеконстантиновский район

Добираются до села Суроватиха по трассе Р158, доезжают до поселка Сарлей. Поворачивают направо.

Здесь рекомендуют собирать грибы весной. Растут сморчки, строчки. Для них характерна сморщенная шляпка.

Ирина Селютина (Биолог):

Когда вы собираете сморчки, внимательно рассматривайте их «облик», чтобы не спутать с условно-съедобными строчками, содержащими в своих плодовых телах токсин гиромитрин:

1. Апотеции (плодовые тела): у сморчков крупные, не менее 6-10 см, мясистые, с хорошо заметным четким разграничением на ножку и шляпку. Причем рая шляпки срастаются с ножкой.
2. Форма шляпки: характерная – яйцевидная или коническая, с сетью складок (продольных и поперечных), часто косых. Эти
3. Гимений: многочисленные складки на поверхности шляпки образуют ячейки, выстланные спорообразующим слоем, или гимением, а вот разделяющие их ребра остаются стерильными.
4. Внутренняя часть плодового тела: у сморчка оно полое (нет извилин мякоти).
5. Запах: приятный грибной, достаточно сильный.

Территория славится обилием ягод. В водоемах вода не загрязнена.

Володарский район

Грибные места в Нижегородской области этого района сосредоточены в поселке Пыра. Туда добираются через Московское шоссе. Проезжают 30 км. По пути встречают Дзержинск, за ним сворачивают вправо.

Расположенные рядом Дзержинские химические заводы не отпугивают жителей. Качество и внешний вид грибных плодовых тел не изменен. Встречаются многие популярные виды грибов.

Заключение

Перед тем как собирать дары леса Нижегородчины, рекомендуют запомнить простые правила. Если гриб неизвестный, его не срезают. Так же поступают, когда не могут определить, съедобны или ядовиты найденные плодовые тела. Если появились подозрения дома, гриб не готовят.