Выращивание пекинской капусты

0

2858

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Пекинская капуста — настоящий кладезь витаминов. Благодаря нежному и отменному вкусу листьев, пекинскую капусту используют в приготовлении разных салатов, закусок. Выращивание пекинской капусты на дачном участке требует соблюдения агротехники.

Выращивание пекинской капусты

Характеристика растения

Впервые эту культуру начали выращивать в Китае. Несмотря на то, что пекинская капуста относится к двухлетним сортам капусты, садоводы выращивают ее как одногодичное растение.

Пекинка относится к холодостойким сортам капусты. При температуре 3-4° семена пекинской капусты начинают активно прорастать. Но сам процесс развития и интенсивного роста растений начинается при температуре от 16 до 21°. Если показатели температуры будут превышать норму, растения моментально начинают массово цвести. Весной на интенсивность цветения влияет и продолжительность светового дня.

Вырастить пекинскую капусту можно как рассадным, так и безрассадным способом. Однако выращивание пекинской капусты рассадным способом считается самым рациональным. Такой способ применяют для получения раннего урожая кочанов. Сбор урожая проводится спустя три недели после того, как рассада будет высажена на улице.

Рассадный способ выращивания

Рассмотрим секреты выращивания этой культуры рассадным способом.

Когда сеять семена

Чтобы получить качественный урожай кочерыжек очень важно соблюдать сроки посева семян. Сеем семена огородной культуры за два месяца момента высадки в открытый грунт, т. е., в конце марте — в первой декаде апреля. Посев в этот период дает возможность получить не только ранний, но и высококачественный урожай кочанов без дефектов и повреждений вредителями. Если вы хотите наслаждаться этим овощем всю зиму, то сеять пекинку нужно в конце июня.

Техника посадки

Существуют некоторые особенности и основы выращивания, которые должен освоить каждый садовод. Рассмотрим, правильно вырастить пекинскую капусту.

1. Сеять пекинскую капусту рекомендуется в специальную почвосмесь. Для ее приготовления используется два ингредиента: субстрат кокоса и перепревший навоз в соотношении 2:1. В таком рыхлом грунте сеянцы быстрее прорастают и имеют хорошую корневую систему.
2. Учитывая нежность молодых растений и их корневой системы, пикировка им противопоказана. Поэтому для посева семян пекинской капусты используют небольшие емкости. Лучше всего посадить семена в таблетки из торфа — по три штуки.
3. Садят семена на глубину 1,5 см. Сеять семена пекинской капусты следует в обильно увлажненную почвосмесь. Прорастание и выращивание пекинской капусты из семян осуществляется в затемненном помещении при условиях комнатной температуры.

После массового появления ростков, емкости с рассадой выносят на дневное освещение.

Особенности ухода

Агротехника этой культуры включает некоторые особенности по уходу:

1. Температурный режим. В этот период роста всходам требуется невысокая температура — в пределах 8-9° тепла. В таких домашних условиях посевы растут постепенно, не вытягиваясь. Содержать их нужно на подоконнике либо на застекленной лоджии и балконе.
2. Чтобы правильно вырастить пекинскую капусту дома, ей потребуется регулярный полив, который производится по мере просыхания грунта. Через день после увлажнения проводится процедура рыхления почвы, которая повышает ее влаго- и воздухопроницаемость.
3. Время отбраковки плохих ростков приходится на период появления нескольких листиков на рассаде. Крепкие растения оставляют, а слабые отщипывают или аккуратно извлекают.
4. После этого рассада готова к пересадке

Пересадка рассады

Растения можно пересаживать при появлении третьей пары листьев

Когда наступит стабильное тепло молодые растения можно пересадить на участок. Пересадка молодых всходов на грядку и последующий за ними уход осуществляется на этапе появления у ростков по три пары листьев.

Подготовка грунта

Лучше всего для такой культуры выбирать хорошо освещаемый солнцем участок. Почва должна быть заранее подготовлена:

• ей необходимо глубокое перекапывание осенью;
• почву известкуют;
• весной участок удобряют перегноем ( ведро удобрения на 1м2 почвы), затем еще раз перекапывают.

Пересаживать молодые сеянцы лучше всего на участок с рыхлой, влаго-, воздухопроницаемой и питательной почвой. Перед тем, как сажать рассаду на огороде, почву необходимо хорошенько увлажнить. Этой культуре лучше всего подойдет суглинистая земля.

Сажать эту культуру рекомендуется после:

• морковки;
• лучка, чесночка;
• огурчиков;
• картошки;
• растений-сидератов.

Не рекомендуется выращивание пекинской капусты после помидоров и свеклы. Эти растения болеют теми же болезнями, что и капуста.

Пересаживание

Посадка пекинской капусты в открытую почву проводится после десятидневной закалки. Молодые ростки пекинской капусты каждый день выносят во двор, увеличивая каждый день время ее закалки.

Как только сеянцы полностью адаптируются к уличным условиям, производится их высадка на участке. За несколько дней до того, как будет произведена пересадка, растения прекращают поливать. Обильный полив производят до высадки ростков.

Сажать растения нужно на расстоянии 20 см друг от друга. При этом ширина междурядий составляет 0,5 м.

Если выращивание пекинской капусты осуществляется с целью получения кочерыжек, расстояние между ямками будет составлять30 см, междурядья — 0,5 м.

Высаживаем рассаду в предварительно удобренные ямки. В каждую ямку необходимо положить 30 г фосфорных удобрений, 500 г древесного пепла и 15 г универсального удобрения — карбамида (мочевины). Удобрение смешивают с землей, затем обильно поливают. Сеянцы вместе с таблеткой торфа опускают в вырытую ямку, прикапывают и слегка утаптывают.

Особенности ухода

Обеспечьте капусту хорошим уходом

Пекинская капуста нуждается в своевременном, грамотном уходе.

Укрытие

После того, как посадка пекинской капусты на грядке завершена, ее нужно укрыть нетканым плотном. Это необходимо в следующих целях:

1. Чтобы посадки были защищены от весенних заморозков и резкого изменения температуры.
2. Первые солнечные лучи очень вредны для молодых растений и могут их сильно обжечь. Нетканый материал станет отличной защитой от палящего солнца.
3. Такое укрытие защитит растения от гниения в период частых ливней и дождей.
4. Крестоцветная блошка — один самых опасных паразитов капусты, в том числе и пекинки. Нетканый материал защитит молодые посадки от повреждения этим паразитом.
5. Укрытая на ночь таким материалом капуста станет быстрее завязывать головки.

Мульчирование и прополка

В процессе выращивания пекинской капусты проводится мульчирование участка с посадками. Мульча вносится через пару недель после того, как произведена высадка растений на грядку. В качестве мульчи используют смесь торфа и мелкой соломы. Также в процессе роста и развития почву вокруг растений аккуратно рыхлят и удаляют сорняки по мере их роста.

Полив

Если вы решились сажать пекинскую капусту, то следует обеспечить ей грамотный полив, который проводится не чаще одного раза в неделю. Растения поливают под корешок водой комнатной температуры. В процессе полива очень важно, чтобы вода не попадала на нежные листья, иначе они могут загнить. Полив осуществляется в утренние часы или вечером.

Чтобы предотвратить быстрое пересыхание почвы, на следующий день после полива почву вокруг растений рыхлят и мульчируют.

Удобрения

Выращивание и уход за пекинской капустой предполагает неоднократное внесение удобрений.

Первое питание проводится спустя две недели после высадки рассады в открытую почву. В данном случае используется органика. Существует несколько вариантов подкормок, которые можно использовать для пекинки:

• растворить 1 л. коровяка в 10 л. воды;
• удобрение из куриного помета — 1 л. вещества растворяют в 20 л. воды;
• травяной настой — 1 л. свежего и измельченного сырья растворяют в 9 л. воды.

На одно растение расходуют л. готовой подкормки. Капусту, высаженную весной, необходимо подкормить трижды за весь сезон. Если вы собрались выращивать этот сорт капусты летом, достаточно двух подкормок за весь период вегетации.

Второе и третье питание проводится внекорневым способом. Их вносят в период интенсивного роста растений с целью наращивания зеленой массы. Для этих целей используют следующий раствор:

• 1 л. горячей воды;
• 3 г борной кислоты.

Полученную смесь доводят до объема 10 л. холодной водой. Орошение надземной части растений проводится в вечернее время суток. При таких условиях ухода и содержания пекинка растёт очень хорошо и быстро, а самое главное — дает сочный и вкусный урожай кочанов.

Цветение

Кочан может вырасти весом до двух килограмм

В районах России с теплыми климатическими условиями оптимальные сроки посадки — ранняя весна или поздняя осень. В таких условиях, когда температура не превышает нормы (7-9°) и световой день короче, кочаны получаются нестрелкующимися. Намного проще предупредить стрелкование капусты в северных регионах России, в частности на территории Сибири, где прохладный климат.

Вначале роста растения образуют небольшую листовую розетку. Затем по мере накопления питательных веществ растения формируют вытянутый кочан. Головки крупные, весом до 2-х кг.

В тепличных условиях

Рассмотрим, как правильно вырастить пекинскую капусту в тепличных условиях. Технология посадки пекинской капусты в теплице из поликарбоната мало чем отличается от особенностей посадки на грядке. Выдерживается та же схема и густота высадки растений. Правда, условиях выращивания этой культуры в теплице немного отличаются.

Температура в теплице для рассады должна быть в пределах 14-19°. Если температура будет превышать показатели нормы, растения начнут выпускать цвет. Растения, подверженные стрелкованию образуют рыхлые и невкусные кочаны. К тому же высокая температура может спровоцировать развитие различных болезней у растений.

Идеальный уровень влажности в теплице составляет около 80 %.

Пекинская капуста высаживается в теплицу как семенным, так и рассадным способом. Оптимальные сроки посадки растений в тепличных условиях — средина или конец марта. Посеять эту культуру семенами можно — в средине апреля. Рассадный способ дает возможность получить урожай на неделю раньше, нежели способ посадки семенами.

Посадка рассады или семян осуществляется в такую же почву, что и при посадке растений на открытой земле. В процессе выращивания капусту подкармливают органикой и минудобрениями, содержащими азотистые вещества.

Как уберечь от гибели

Пекинскую капусту лучше не выращивать, если у вас нет возможности обеспечить этой культуре должный уход и условия содержания. Как показывает практика, даже у опытных садоводов возникают проблемы с выращиванием этой культуры. Растения часто болеют и поражаются вредителями. Поэтому важно знать не только, как правильно вырастить пекинскую капусту, но и уберечь ее от поражения патогенной микрофлорой.

Вредители

• ростковые и капустные мушки;
• блохи;
• моль;
• огневки;
• клопы, тля;
• садовые совки;
• черешковые комары;
• черви-проволочники;
• цветоеды;
• медведки.

На листья зараженных растений могут появляться наросты, черные, рыжие, желтые пятна. Дыры на листья свидетельствуют о поражении кочанов листоедами.

Болезни

Не менее опасными для посадок являются такие болезни, как фузариозное увядание, черная ножка, альтернариоз, белая гниль, бактериоз сосудов, фомоз, окольцовывающая черная пятнистость и другие.

Если вы заметили на листьях растений черные точки, полосы, желтизну, значит они поражены какой-то болезнью. Пораженные вредителями кочерыжки меняют свой естественный зеленый цвет. Они становятся желтыми, а затем почерневшими.

Профилактика и лечение

С вредителями нужно бороться

Чтобы вырастить качественный урожай, необходимо в первую очередь соблюдать правила выращивания и этой культуры и обеспечить ей правильный уход.

Если же на участке уже появились вредители или растения поражены какой-то болезнью, необходимо срочно принять меры.

В борьбе с грибковой болезнью применяют системные фунгициды — Квадрис, Фундазол, Топаз или Ридомил.

Посадки этой культуры не устойчивые к вирусным инфекциям. Поэтому, если вы обнаружили на листья растений черные пятна, их нужно срочно удалять из участка, чтобы уберечь здоровые экземпляры. Поврежденные растения нужно сжечь.

Уничтожить вредителей на листьях можно с помощью инсектицидов или инсектоакарицидов.

Стоит помнить, что в борьбе с вредителями последнюю обработку разрешается делать не позднее, чем за месяц до сбора урожая. Иначе кочаны будут токсичными и не пригодными для употребления в пищу.

Сбор и хранение розеток

Урожай кочанов можно хранить в прохладном помещении до октября. Для длительного хранения пригоден урожай капусты, высаженный летом. Капуста, посаженная весной, долго не хранится.

Сбор урожая начинается с того момента, как кочаны приобрели плотность. Кочаны заворачивают в пищевую пленку и помещают в деревянные ящики. Лучшим местом для длительного хранения станет любое подвальное прохладное помещение.

Хранение всех сортов капусты требует определенных условий:

• тепловой режим в пределах от 0 до 3°;
• влажность воздуха — 90-95%.

В квартирных условиях при отсутствии подвала для хранения капусты можно воспользоваться застекленным балконом. Главное, чтобы температура в помещении не опускалась ниже 0°.

Лучшие сорта пекинской капусты

Рассмотрим самые популярные, качественные и устойчивые к различным заболеваниям сорта пекинской капусты. В настоящее время можно приобрести голландские и японские гибриды пекинки, заказав их по интернету на сайте производителя.

Раннего созревания

Раннеспелые сорта обладают устойчивостью к стрелкованию, и в этом их главная особенность. Среди садоводов наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

• веснянка;
• спринкин;
• чемпион;
• астен;
• нежность;
• любаша;
• нагаока 50;
• ленок.

Не менее востребованы и другие ранние сорта и гибридные виды пекинки — монако, северная красавица, оранжевый мандарин, оптико, спектрум, нежность, марфа, виктория, гидра.

Сроки созревания раннеспелых сортов с момента посева семян составляет около двух месяцев. Поэтому они больше подходят для регионов средней полосы России.

Средние и поздние

Эта группа включает наибольшее количество сортов пекинской капусты, чем группа ранних и поздних видов:

• бокал;
• гранат;
• ворожея;
• ролник;
• ча-ча;
• осенняя красавица;
• броккен.

Сроки созревания этих сортов варьируются от 65 до 75 дней. Вес кочерыжек составляет 2,5-3 кг. В регионах средней полосы чаще всего возделывают сорт ча-ча, броккен.

Поздние

Учитывая то, что этот овощ достаточно быстро созревает, поздних сортов не так уж и много:

• ника;
• паркинг;
• монумент;
• русский размер;
• нозаки.

Ультраскороспелые

Эту группу составляют два вида очень вкусных сортов под названием шанхай и широколистная. Высокоурожайные гибриды созревают уже на сорок пятый день с момента посева семян.

Сорт хибинская относится к полукочанным скороспелым сортам. Срок созревания кочанов в открытом грунте составляет 40 дней, в закрытом — 25 дней.

Региональные сорта

Для средней полосы России и Урала лучшие сорта: оранжевый мандарин, пекинский экспресс.