Лунный календарьблагоприятные дни
МЕНЮМЕНЮ

Грибная ферма как форма бизнеса

2
273
Рейтинг статьи
Кира Столетова

Сегодня все больше и больше набирает обороты малый бизнес, особенно в сфере сельского хозяйства. Популярность такого явления оправдана минимальными материальными расходами, но хорошим спросом и прибылью. Многие, планируя построить свое небольшое производство, обращают взор на уникальность продаваемого продукта, которая точно обеспечит доход или, как минимум, привлечет внимание. Отличным вариантом станет грибная ферма – идея мало распространенная, зато выгодная.

Грибная ферма как форма бизнеса

Грибная ферма как форма бизнеса

Преимущества продажи грибов

  1. Грибы сегодня – продукт очень популярный. При чем нашли своего почитателя все их виды: как лесные, так и более прихотливые, нежные.
  2. Главный факт, выступающий за разведение грибов – неразвитость этого дела в России. О понятии «домашняя грибная ферма» осведомлен очень узкий круг людей.

Поэтому, занявшись организацией фермы дома и полностью своими руками, вы имеете огромные шансы на успех, тем более, как продавец-частник.

Какие грибы выбрать

Результаты исследований говорят, что наиболее популярны в нашей стране шампиньоны и вешенки. Первые грибы можно найти в абсолютно любом магазине, вторые распространены не так сильно, но, тем не менее, узнаваемы и любимы потребителем.

Здесь имеют место две стратегии:

  • Остановиться на шампиньонах в силу их мощной популярности. Это может дать вам неплохой заработок, но об объемах спроса говорить сложно, ведь всегда легче просто зайти в соседний от дома магазин.
  • Создать грибной бизнес, основанный на вешенках, т.к в этом варианте значительно меньше стартовые затраты. Однако и сами грибы стоят значительно дешевле первых.

Любое из решений может, что называется, выстрелить и приносить стабильный заработок грибнику. Другой вопрос – организация, требующая основательных закупок: грибные компосты, семена, оборудование, постройка фермы. Развитие бизнес плана по шампиньонам с нуля обойдется заметно дороже.

Что нужно для грибоводства

Нужно отметить, что все расходные материалы на грибную ферму, например, грибной мицелий и любое другое оборудование понадобятся в относительно маленьких объемах. Поэтому лучше не начинать свое дело чересчур масштабно – это может не окупиться.

С чего начать

Грибы можно выращивать в подвальном помещении

Грибы можно выращивать в подвальном помещении

Для организации грибного бизнеса необходимо следующее:

  • Выберите просторное, лучше подвальное, помещение с хорошей вентиляцией.
  • Приобретите семена (мицелий) и компост либо создайте его сами.
  • Разводя шампиньоны, грибной компост лучше закупать оптом в больших объемах у проверенных поставщиков – так расходы на бизнес с дорогими грибами значительно снизятся. А вот с семенами ситуация полностью противоположная. Их также можно найти в готовом виде, но меньше денег уйдет на отдельные составные компоненты и самостоятельное изготовление. Для домашней фермы это будет даже полезнее, ведь можно регулировать концентрацию удобрений. Чтобы изготовить компост для грибов самостоятельно, кроме самих семян нужно будет найти абсолютно любой стандартный субстрат.

Выбор помещения

Для выращивания грибов подойдет любая постройка: будь то сарай, подвал или склад. Главное, чтобы она была своией, потому что большие расходы за аренду могут не окупиться.

Площадь должна быть разделена на четыре функциональных блока:

  1. Подготовочная камера. Здесь находится резервуар, применяемый для пастеризации.
  2. Камера для проращивания грибного мицелия.
  3. Отделение, где будет формироваться сами грибы, их плоды. Здесь, в отличие от других секций фермы, должно присутствовать яркое освещение большую часть дня.
  4. Место хранения грибного урожая.

Для всех частей существуют общие требования, соблюдение которых значительно влияет на качество продукта.

Во-первых, важно постоянно следить за температурой: она должна находится в районе 13-16° (15-18 градусов в месте проращивания).

Во-вторых, выбирая помещение, нужно учесть возможно установить там приборы для освещения, амортизации и вентиляции. В процессе роста грибы выпускают наружу большое количество углеродосодержащих газов, часто вредных для всего живого. Поэтому вентиляция должна быть мощной и качественной.

В-третьих, одна из главнейших составляющих грибной фермы – оборудование, увлажняющее воздух посредством тумана. Все грибные кланы чувствуют себя плохо, «дыша» обычным, привычным для нас воздухом, так как для грибов он чересчур сухой.

Все вышеперечисленные нюансы могут показаться мелочью, но, на самом деле, они и составляют развитие домашней фермы, влияющие на правильное выращивание товара.

Полезные видео

Грибной бизнес. Можно ли начать с нуля, если денег 2 гроша.
Всего за год грибная ферма кардинально изменила жизнь молодых людей в Ноябрьске
Грибная ферма в Горненском городском поселении 19 07 2017

Итоги

Если соблюсти все основы построения грибной фермы, бизнес, связанный даже с таким сложным продуктом, будет приносить стабильный и довольно крупный доход.

Еще больших успехов в грибоводстве вы сможете добиться, найдя себе ряд постоянных покупателей, доверяющих вам и качеству вашего товара.

Похожие статьи
Отзывы и комментарии