Порода коров герефорд
Порода герефорд прославилась своими бычками, являющимися мировыми производителями КРС в животноводстве. Мясо от герефордов славится отменным вкусом.
Герефордская порода
О породе герефордов
По существующей в животноводстве классификации герефордская порода коров относится к мясному направлению, потому среди основных показателей, которыми зачастую интересуются заводчики, можно отметить:
- быстрое наращивание массы тела;
- возможность разведения в условиях как частного фермерского хозяйства, так и в промышленных масштабах;
- неприхотливость в употреблении кормов;
- покладистый характер бычков;
- отличные качества воспроизводства;
- вкусовые особенности получаемой мясной продукции.
В основе лежит кровь разводимых в XVIII веке Англии красных пород, потому КРС герефордской ветви несет в себе гены темной красной масти.
Название герефорд произошло от наименования маленькой родины описываемых животных — английского графства Герефордшир. В настоящий момент представителей КРС герефордской породы можно встретить в австралийском, канадском, американском и новозеландском животноводстве. Эту породу разводят и на территории России в сибирских и дальневосточных районах.
Цена герефорда складывается, исходя из возраста КРС. Представленная ниже таблица содержит среднюю стоимость:
| Возраст | Масса | Цена |
| Подсосновозрастные телята (до 8 месяцев) | вес от 25 кг и выше | 130 руб/кг |
| Перешедшие не общее питание (к годовалому возрасту) | быки — вес 0,2-0,32 т
телки — вес до 0,27 т |
300 руб/кг |
| 1,5 годовалые особи и взрослее | быки — вес 0,43 т
телки — вес 0,4 т |
500 руб/кг |
Внешние признаки
Бычки герефордской породы вырастают в холке до 1,20-1,30 м с длиной тела в 1,5 м, они обладают широкой грудной клеткой глубиной до 65 см и обхватом 1,95-1,97 м. Бычки набирают массу тела от 0,9 до 1,3 т. Коровы весят немного меньше. Массивность, развитую мускулатуру, внушительные размеры и пропорциональную слаженность быков герефордской породы можно подметить по фото, ярко демонстрирующих их стать полноценных производителей. Помимо этого герефордская порода КРС характеризуется иными отличительными признаками. Так, описание внешнего вида предполагает, что мясной скот должен иметь:
- бочкообразный приземистый корпус с прямым спинным отделом;
- выдающийся вперед подгрудок;
- короткий шейный отдел;
- крепко сложенные короткие конечности.
Кожный покров животных эластичный и покрыт мягким ворсяным покровом.
Масть породы проявляется в основной окраске туловища. Голова и нижняя часть туловища, включая брюхо, окрашена в белый цвет.
Привлекательность породы для заводчиков
Герефордская порода коров отличается высокими показателями жизнестойкости и способна легко акклиматизироваться в новых условиях содержания. Благодаря этим характеристикам, а также с учетом эстетической составляющей и хороших характеристик воспроизводства потомства герефорд стал частым жителем фермерских хозяйств.
Бычки герефорды являются одними из наиболее ярких представителей, активно применяемых в племенной работе, передавая последующим поколениям генетически закрепленные качественные характеристики породы.
Потомство герефордов устойчиво к выживанию, смертельные случаи среди вновь родившихся телят породы герефорд наблюдаются в редких случаях, отелы у телок проходят как правило без осложнений.
Не стоит ждать, что герефордская порода коров принесет много молока. Этих представителей обычно не доят и разводят не столько для молока, сколько исключительно для получения нового потомства, скрещивания и мяса. Убойный выход составляет от 60 до 70%. Мясо быки породы герефорд дают мраморное.
Отзывы заводчиков отмечают не только быстрый набор веса животными, но и их высокие показатели плодовитости и долголетия. Скот герефорд показал неплохие результаты сопротивляемости животных к инфекционным заболеваниям.
Среди отмеченных заводчиками минусов можно упомянуть о прожорливости представителей этой породы. За зимовку КРС герефорд из 15 особей способен уничтожить до 200 т сена. Но получаемое мясо питательное и сочное, с равномерно распределенной прослойкой, потому зачастую ферма готова к таким кормовым затратам, предполагая, каких показателей можно достичь от герефордской коров и какого качество от нее мясо.
Особенности содержания
Неагрессивный характер, который показывает герефорд, позволяет легко содержать скот не только в больших помещениях, но и в условиях ограниченного пространства. Как правило это открытые выгулы либо легко сконструированные строения. Среди главных условий для содержания герефордского крупного рогатого скота — отсутствие сквозняков и сухость в помещении.
Отменная жировая прослойка животных и плотная кожа защищают скот от холодов, потому допустимо содержание и кормление на открытом воздухе даже в начале зимнего периода. В летний период наилучшим местом для герефордов станет пастбище.
Обычно по периметру для герефордов устанавливаются загоны для коров и телят, а по центру располагаются водные поилки. Для молодняка предусматривается отельный загон, где с целью выращивания потомства и откорма осуществляется их подкормка.
Отдельно от всех животных размещается загон для отела, где содержатся коровы за несколько суток до намеченных родов и неделю после появления потомства. Половая зрелость коров наступает в возрасте 2-3 лет.
