Сорта капусты для выращивания в открытом грунте

0

1418

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Важно выбирать правильные сорта капусты для открытого грунта, особенно с учетом изменчивой погоды и нюансов выращивания в определенном регионе.

Сорта капусты для выращивания в открытом грунте

Разновидности овоща

Современные агротехнологии позволяют выращивать не только привычный белокочанный овощ, но также цветную, пекинскую, брюссельскую, кольраби, савойскую капусту. Некоторые из видов были подвержены гибридизации, поэтому их выращивают даже в средней полосе.

Для умеренного климата рекомендуют выбирать ранние или средние сорта овоща. Это позволяет собрать урожай до морозов. Гибридные виды хорошо выдерживают перепады температуры или высадку в неблагоприятную почву.

Белокочанная капуста

Белокочанная капуста — универсальный овощ. Существуют следующие виды ранней и средней спелости:

• Ринда F1;
• Казачок F1;
• Июньская;
• Дюма F1;
• Тобия F1;
• Слава 1305;
• Атрия F1;
• Доброводская;
• Мидор F1;
• Мегатон F

Приведенные растения подходят для открытого грунта, т. к. созревают рано и отличаются повышенной стойкостью к холодной или неподкормленной почве.

Ранние виды

Сорта раннего созревания подходят для употребления в пищу как в свежем, так и в переработанном виде.

Параметры ранних видов:

• Обладают пониженной лежкостью, поэтому хранить их дольше 3-4 месяцев не рекомендуют.
• Выдерживают кратковременные неблагоприятные условия.
• Растут в стесненных условиях.
• Нетребовательны к почве, подходят для открытого грунта.

Ринда F1 и Казачок F1 созревают за 70 дней. У них небольшие кочаны, которые весят не более 1,5 кг. Плоды рыхлые, светло-зеленые, с мягкими хрустящими листьями. Это хороший вид, т. к. почти не подвержен поражению гнилью и блошками.

У Июньской масса кочана в среднем 2 кг. Срок вызревания — 60-70 дней. Ее высаживают несколько раз за сезон. При неравномерном сборе урожая кочаны не цветут на грядке, не трескаются на земле.

Дюма созревает около 90 дней, но все еще считается ранним. Кочан плотный, зеленого цвета, с выраженными белыми прожилками. Плоды некрупные, средний вес — около 1,4 кг. Устойчив к растрескиванию, удачно переносит транспортировку.

Тобия — гибридная разновидность культуры. Кочаны достигают веса в 6 кг, имеют большое количество слоев листов и небольшую кочерыжку. Сорт нележкий, но при перерастании не трескается. При росте устойчив к болезням и инфекциям.

Белокачанная капуста средней спелости

Капуста хорошо хранится

Белокочанная капуста средней спелости также подходит для открытого грунта. Ее используют не только в пищу, но и для заготовок на зиму, хранят в погребах. У сортов повышенные показатели лежкости.

Слава 1305 вызревает за 120 дней. Кочан крупный, средняя масса — 5 кг. Внешние листья зеленые, а внутренние — белые и мягкие. Форма кочана приплюснутая с двух сторон. Виду подходит нежаркое влажное лето, поэтому семена высаживают на влажные участки и защищают от перегрева.

Атрию собирают спустя 150 дней после посадки. Окрас листьев темно-зеленый, кочерыжка маленькая. Вес — в среднем 3,5 кг. Атрия дает большой урожай, а кочаны устойчивы к растрескиванию.

Доброводская капуста плодоносит кочанами светло-зеленого цвета с кремовым оттенком. Вкус у листьев сладковатый. Кочаны крупные, достигают веса до 9 кг. Уход за овощем прост, т. к. Доброводская капуста устойчива ко многим заболеваниям и инфекциям.

Вид Мидор собирают спустя 160 дней после посадки. Его отличают по ярко-зеленые листья с восковым налетом. Внешние листья зеленые, а внутренние — белесые. Также отмечают хороший вкус плода.

Мегатон — голландский гибрид. Его характеристика:

• созревает всего за 105 дней;
• кочаны достигают веса в 15 кг;
• выровненные по форме плоды;
• не трескается;
• устойчив к болезням, корневым гнилям и корневому заболеванию кила.

Цветная капуста

Содержание белка, витаминов и минералов в этом виде капусты превышает характерное для всех ее сородичей. Ее также выращивают на грядках. Благодаря современной селекции, легко получить вкусные и внешне необычные плоды.

Для открытого грунта выбирают семена сортов ранней или средней спелости. Это позволяет собрать урожай до первых заморозков. На рынке встречаются такие виды:

• Отечественная;
• Мовир 74;
• Альфа ранняя;
• Русский размер F1;
• Аметист F

Какие семена выбрать, зависит от предпочтений садовода. Все сорта цветной капусты обладают хорошими вкусовыми качествами и подходят для всех способов переработки.

Отечественную собирают спустя 120 дней со дня высадки семян. Головка белого цвета, а масса составляет от 700 г до 900 г.

Мовир 74 обладает такими характеристиками:

• холодостойкий и жаростойкий;
• скороспелый;
• имеет высокие показатели урожайности.

Также ранним сортом является Альфа. Время созревания — от 85 до 120 дней. Головка белая, бугристая, средних размеров. Соцветия средние, четко выделяются на головке.

Все сорта цветной капусты вкусные

Русский размер F1 дает большие головки. Это специально выведенный для умеренного климата сорт. Вес одного плода достигает 4 кг. Время созревания — 120 дней с момента высадки в грунт.

Сорт Аметист F1 привлекает людей необычным фиолетовым окрасом. Если высадить рассаду, урожай можно собрать спустя 80 дней. Головка достигает веса до 1,1 кг. Аметист высаживают и весной, и летом, тогда окрас будет интенсивным.

Сорта пекинки

Пекинка подходит для салатов. Рекомендуют высаживать такие виды культуры:

• Ча-ча F1;
• Оранжевый мандарин F1;
• Русский размер F1.

Садят культуру как через рассаду, так и семенами в почву. Оба способа дают хороший всход. Особенности позволят выбрать, какие виды сажать на участке.

Ча-ча относится к экстраранним гибридам, созревает за 55 дней. Вес кочана достигает 2,5 кг. Пекинская капуста Оранжевый мандарин содержит сердцевину оранжевого цвета. Благодаря ей, в овоще много каротина. Вид высаживают летом, а созревает он за 70 дней. Один кочан весит около 1,7 кг.

Русский размер F1 — это специально выведенный для холодного климата гибрид. Он устойчив к болезням, колебаниям температур. Созревает за 80-90 дней, а кочаны весят до 4 кг.

Семена культуры высаживают в середине мая. Ранний посев приводит к стрелкованию и подвергает культуру заморозкам, что сказывается на урожае.

Виды капусты кольраби

Эта капуста выглядит непривычно. Она состоит из корнеплода и стеблей с листьями, в пищу употребляют утолщенный стеблеплод. Ее убирают, когда диаметр корнеплода достигает 6-8 см. У овоща короткий период созревания, поэтому урожай собирают несколько раз в сезон.

Для высадки рекомендуют такие сорта:

• Виолетта;
• Венская белая;
• Гигант.

Виолетта — морозостойкая культура, выдерживает температуру до -8°С. Это среднеспелый сорт, созревает в течение 110 дней. Стеблеплод необычного фиолетового цвета. Масса плода достигает 1,5 кг и более.

Венская белая знаменита тем, что имеет короткий период созревания — всего 65-80 дней. Масса плода — от 1 до 2 кг. Он окрашен в светло-зеленый цвет с белой мякотью.

Название Гигант оправдано массой плода — от 2,5 до 3 кг. Это поздний вид культуры, поэтому высадить его получится только раз за сезон. Вегетационный период насчитывает 136 дней. Плоды лежкие, растение устойчиво к засухе и жаре.

Савойская капуста

Савойская капустая — салатный вид овоща. Ее листья имеют пузырчатую структуру, хрустящие, насыщенного зеленого цвета. Выращивают овощ таких видов:

• Вертю;
• Вертю 1340;
• Вертус.

Вертю и Вертю 1340 отличаются по срокам созревания. Вертю — ранний вид культуры, созревает всего за 100 дней. Масса кочана колеблется от 1,5 до 2 кг. Вертю 1340 выращивают преимущественно для скорого употребления в пищу: долго хранить овощ нельзя.

Савойская капуста Вертю 1340 имеет вегетационный период до 155 дней. К этому времени кочаны достигают уже 2,7 кг. Листовая пластина с характерной волной по краю, цвет серо-зеленый с восковым налетом, текстура пупырчастая.

Вертус вызревает за 130 дней и дает плоды массой до 2 кг. Все виды подходят для выращивания в умеренной полосе, так как они устойчивы к морозу и засухе, не трескаются на грядке.

Заключение

Перечисленные выше сорта белокочанной, цветной, пекинской, брюссельской, савойской капусты и кольраби подходят для высадки семенами или рассадой. У них разные показатели урожайности и время вызревания, поэтому каждый садовод сможет выбрать подходящий вид культуры для своего участка.