Полезные свойства кабачка для организма человека
Польза кабачков для организма человека велика. Это один из самых востребованных овощей, который обладает массой полезных свойств. Его используют в различных рецептах: вторых блюд, супов, консерваций и салатов.
Полезные свойства кабачка для организма человека
Химический состав и калорийность
Калорийность растения, как и любого овоща, небольшая – всего 17 ккал. В 100 г продукта следующая пищевая ценность:
- белки – 1,2 г;
- жиры – 0,32 г;
- углеводы – 3 г.
Химический состав овоща имеет много полезных элементов:
- железо. Необходимый для организма микроэлемент, который находится в достаточном количестве в мясных блюдах и овощах. Количество в растении – 0,4 мг;
- калий. Необходимая часть для работы мышц и нервов. В овоще – 240 мг;
- витамин C. Необходим для восстановления поврежденных тканей, улучшения состояния десен. Количество – 15 мкг;
- витамин B. Важная составляющая клеточного метаболизма. В составе овоща – 0,14 мкг.
Полезные свойства
Эти растения наполнены полезными микроэлементами. Для разных категорий людей кабачок имеет свои плюсы для организма.
Для детей
В кожуре, мякоти, семечках и соке присутствуют элементы, которые положительно влияют на детский организм, помогая ему быстро расти и сопротивляться внешним инфекциям.
Для малышей хорошей идеей будет добавить в рацион именно этот продукт, ведь неокрепшей системой он хорошо воспринимается. Важный элемент для детей – пектин, который входит в состав растения. Он помогает в работе кишечника, улучшая его перистальтику.
Малыши часто страдают запорами и проблемами желудочно-кишечного тракта. Вместо таблеток можно добавить в рацион ребенка блюда из кабачков (супы, каши), что обеспечит ему хороший стул и минимум проблем с кишечником.
Для женщин
Благодаря своим свойствам кабачок полезен во время менопаузы, когда женщин мучают перепады настроения. Он нормализует состояние и повышает гемоглобин.
На репродуктивную систему культура влияет положительно. Если вводить этот продукт в рацион, то уменьшается боль в критические дни. Кроме того, улучшается работа яичников, и уменьшаются воспалительные процессы в тазобедренной части.
Этот продукт женщины используют в качестве масок для волос: в виде сока против секущихся кончиков. На кожу лица он производит омолаживающий эффект.
Для беременных
Беременным женщинам необходимо тщательнее следить за своим рационом питания. Кабачок – это отличный вариант для будущих мам, ведь благодаря своим полезным свойствам он хорошо влияет на весь процесс беременности.
Кабачки повышают лактацию
Главная полезная характеристика растения – оно способствует повышению лактации. Продукт положительно влияет на каждый из триместров беременности:
- первый – в это время девушек беспокоит токсикоз. Если добавить в рацион этот овощ, он не будет вызывать тошноты благодаря малой калорийности и быстрому усваиванию организмом;
- второй – на этом этапе беременности не навредит употребление кабачка, но нужно учитывать, что кроме него нужно есть больше белка;
- третий – в это время женщины страдают от отеков, а это растение помогает вывести лишнюю жидкость и соли из организма.
Для мужчин
Эта культура считается и мужским овощем, ведь она отлично влияет на их организм. Полезность кабачка для мужчин заключается в увеличении мужской потенции. В некоторых восточных странах изготавливают препараты на основе этого плода, чтобы улучшить мужскую силу.
Овощ помогает организму вырабатывать тестостерон, а в пожилом возрасте защищает от некоторых заболеваний. Для профилактики заболеваний сердца, атеросклероза, патологий печени используют именно этот продукт. Помимо этого, он помогает вывести из организма лишние токсины.
Кабачки при похудении
Кабачок имеет низкую калорийность. Более 90 % в составе овоща – вода. Если добавить блюда из кабачков в рацион, этот продукт не только поможет сбросить лишние килограммы, но и улучшит общее состояние здоровья.
Единственное обязательное условие для приготовления блюда из свежих кабачков – не готовить в масле. Только тогда этот продукт будет отличным составляющим диеты. Помимо низкой калорийности, он положительно влияет на нервную систему, улучшает перистальтику кишечника и ускоряет метаболизм.
Лечебные свойства
Полезные свойства кабачка довольно обширны. Во время строгой диеты больным выписывают блюда именно с этим овощем.
Для желудочно-кишечного тракта
Пациентам с заболеваниями ЖКТ назначают рацион с большим содержанием овощей и каш. Кабачок – растение, которое нужно принимать во время заболеваний кишечника.
Применяют продукт для лечения таких заболеваний: холецистит, камни в желчном пузыре, гепатит, нарушение обмена веществ.
Продукт советуют добавлять в рацион после хирургических операций. Блюда хорошо усваиваются организмом, не перегружая его. Это важное свойство для ослабленного желудка.
Хорошо помогает свежий кабачок после отравления. Благодаря своим полезным элементам и водному составу, продукт хорошо выводит токсины. После сильного отравления часто назначают кабачковую диету.
В состав ее входит: рыба и мясо нежирных сортов, кабачки, обезжиренные молочные продукты, зелень и грибы. Приемов пищи в день – 5-6.
Для сердечно-сосудистой системы
Овощ помогает выводить холестерин
Кабачки рекомендуют для приема людям с проблемами сердца. Основной и важный микроэлемент кабачка – калий. Его наличие в организме помогает обеспечить регуляцию кислотного равновесия и улучшить давление крови.
В состав овоща входят пищевые волокна, которые помогают вывести избыточный холестерин.
При диабете
Кабачок – это продукт, где содержание сахара минимально, поэтому большинство врачей рекомендует его как основное блюдо при строгой диете для диабетиков.
Состав овоща насыщен витаминами C и B, которые необходимы для организма. Отсутствие грубой клетчатки в плодах улучшает их усвоение организмом. Это помогает нормализовать работу поджелудочной железы, которая является источником выработки инсулина.
Правильное питание – залог хорошего самочувствия для диабетиков. Кабачок обеспечивает организм полезными микроэлементами, а также благодаря своим составляющим укрепляет сосудистую стенку, что предотвращает осложнения патологии.
Единственный минус овоща – в нем может содержаться большое количество нитратов. Чтобы избежать проблем, перед приготовлением плод вымачивают в солевом растворе. Примерное время – 30 минут.
Для профилактики онкологии
Кабачки – это один из тех немногих продуктов, которые хорошо справляются с раковыми опухолями. Он вводится в рацион для лечения рака легких.
Каротин, который входит в состав овоща, отлично выводит все токсичные вещества из организма. Помимо этого, элемент помогает улучшить иммунную систему, что является важным фактором для профилактики опухолей.
Особой популярностью пользуются молодые, с тонкой шкуркой, кабачки. Оболочка овоща насыщена антиоксидантами, а в семенах растения есть жирные кислоты.
Врачи советуют употреблять продукты в сыром виде или на пару. Нельзя жарить кабачки на масле, потому что оно, наоборот, является стимулятором раковых опухолей.
Блюдо для профилактики рака делают в виде салата: овощ нарезают тонкими полосками и употребляют в сыром виде. Приготовленные на пару котлеты из кабачков и чеснока являются отличным рецептом в данном случае, ведь в этом блюде присутствуют 2 полезных ингредиента.
Кабачок входит в 20 лучших продуктов против рака. Его полезные качества оценивают наравне с чесноком и зеленым чаем. Из-за большого процента заболеваний раком стоит обязательно включить в рацион именно этот овощ.
Для печени
Перечень полезных свойств овоща для печени велик. Особенно хорошо этот продукт помогает после праздников, где алкоголь и жирная еда – две основные проблемы для организма.
Благодаря пищевым волокнам, которые входят в состав овоща, вредные вещества хорошо выводятся из организма. Блюда из кабачков имеют желчегонное действие, что помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре.
Многие замораживают овощ, чтобы во время зимних холодов получать необходимые витамины.
Вред и противопоказания
Несмотря на всю пользу кабачка, нужно знать о том, что у продукта есть свои противопоказания и он может причинить вред. Он иногда вызывает аллергические реакции, особенно у грудных малышей. Это происходит из-за наследственности или веществ в составе растения.
У малышей, как и у взрослых, часто проявляются такие симптомы:
- воспаление слизистых;
- рвота;
- кашель и насморк.
Если у человека сильная непереносимость свежих кабачков, то в особо тяжелых случаях появляется анафилактический шок. После проявления тяжелой аллергической реакции сразу вызывают скорую помощь. Нельзя проводить лечение самостоятельно.
Противопоказано употребление кабачка людям с проблемами почек, при наличии острой формы панкреатита. В сыром виде запрещено есть овощ при обострении язвы желудка и гастрита.
Пользы от кабачков намного больше, чем вреда, поэтому рекомендуют часто употреблять эти плоды. Некоторые выпивают по утрам сок из кабачка для повышения общего тонуса организма. Если в меру использовать продукт и не забывать о правильном его приготовлении, с его помощью можно продлить свою жизнь и укрепить здоровье.
