Правила уборки чеснока в 2023
Уборку овощей часто совершают по лунному календарю. Собранные в убывающую Луну являются более свежими и полезными, дольше хранятся. Уборка чеснока в 2023 году имеет ряд особенностей, соблюдать которые рекомендуется каждому садоводу.
Правила уборки чеснока в 2023
Время сбора
Озимый сорт созревает за 100 дней после появления всходов. Убирать урожай следует, учитывая, к какому виду чеснок принадлежит. Существуют 2 типа овоща:
- озимый – высаживают осенью (в сентябре или октябре);
- яровой – высевают весной.
Уборка озимого чеснока происходит в середине июля. Яровой обычно убирают в конце августа. Сбор урожая проводят в теплый день. Нужно тщательно следить за ботвой: если она еще не желтого цвета, стоит повременить со сбором.
Подмосковье
Чтобы урожай хранился долго и качественно, нужно знать оптимальные сроки сбора урожая. Время посадки в 2023 – конец осени. В Подмосковье убирать урожай в этом году нужно в конце июля или начале августа. Если лето будет жарким, то можно сделать это раньше.
Признаком созревания чеснока является растрескавшаяся поверхность соцветий. Это можно определить, заметив пожелтение растения.
Убирать овощ рекомендуется своевременно, иначе покровная оболочка и головка могут треснуть. В такой ситуации сразу займитесь сушкой и солением. После уборки чеснок просушивают в течение нескольких минут, затем укладывают на хранение.
Существуют благоприятные дни для сбора урожая. В зависимости от того, в каком знаке зодиака находится Луна, определяют и сроки для этого. Таким образом, удачными днями являются:
- 23-27 июля;
- 19-25 августа;
- 8, 9, 16, 21, 25, 26 сентября;
- 3, 6, 15, 19, 22, 25 октября.
Время созревания в Подмосковье может меняться в связи с погодными условиями и особенностями сорта.
Урал
Выкапываем чеснок сухим
Уборка на Урале отличается несколькими факторами. Зимний урожай обычно созревает за 100 дней после появления всходов. Озимый вид в этой местности спеет в конце июля. Яровой созревает в сентябре.
Как и при выращивании лука, следует перестать поливать грядки за 2-3 недели до сбора овоща. Летний урожай убирают вслед за озимым. Исходя из рекомендаций лунного календаря, яровой собирают 20 августа – 10 сентября.
На Южном Урале посадка летнего сорта происходит весной. Созревание овоща можно определить по листьям. Желтые и засохшие – говорят о том, что чеснок готов к сбору.
Сибирь
Уборка овоща в Сибири имеет определенные особенности. Климат в этом регионе отличается от остальных. Зима характеризуется сильными морозами, весна считается быстротекущей, а лето – непродолжительным. Уборка урожая в этом регионе проходит ближе к концу июля или началу августа.
Сначала чеснок просушивают, далее собирают и хранят в подвешенном виде до периода усыхания стволов.
Если в 2023 году провести уборку чеснока преждевременно, можно получить незрелый урожай. Зубчики могут лишиться вкуса и обрести запах сырости. Если сделать это позже положенных сроков, это может привести к раскрытию головок в земле.
Сбор урожая в Сибири происходит немного позже в отличие от других регионов. В связи с поздним приходом весны сдвигается время уборки. Это приводит к тому, что овощ не удается хранить длительный срок.
Правила уборки
Разные виды чеснока имеют свои особенности сборки. Яровой, который считается летним, перед началом созревания «подает сигналы». Пожелтевшая листва говорит о готовности к уборке. Обычно ее срок – вторая половина августа. Озимый считается зимним видом. Сбор овощей можно проводить, как только Вы заметите несколько признаков:
- растрескивание поверхности соцветий;
- пожелтение нижних листьев;
- усыхание чешуек луковиц.
Озимый вид собирают в конце июля. Если овощ имеет признаки зрелости, нужно сразу браться за уборку. Осуществлять ее стоит в сухую и теплую погоду. Не рекомендуется затягивать со сбором чеснока. Поздние сроки грозят понижением качества продукта. Есть риск, что он будет плохо храниться.
Перезревший урожай характеризуется лопнувшими чешуйками и разделением головок на зубчики.
Поврежденную луковицу лучше не оставлять на хранение. Убирать урожай рекомендуется с помощью вил или лопаты. Затем овощ раскладывают для просушивания. Головки и корни отряхивают от лишней почвы.
Сушка и хранение
Чеснок сушат в солнечные дни на протяжении 5 суток. Если погода влажная – это нужно делать в хорошо проветриваемом месте. Днем лучше просушивать под солнцем, в вечернее время – забирать в теплое помещение. Когда урожай просушится, нужно провести обрезку корней и стеблей.
Перед тем как хранить, рассортируйте головки по размеру. Яровой держат при температуре от 16 до 20 °C. Озимый – от 2 до 4 °C. Не оставляйте овощ в сыром помещении: урожай может подвергнуться различным болезням.
Хранить овощ лучше в косах. Из чеснока их плетут так: луковку и стебель оставляют, а листья убирают. Конец косы заканчивается петлей. Хранить урожай лучше в длинных пучках, сетках, плетенных корзинах и деревянных ящиках.
