Описание капусты Кейл
Капуста Кейл появилась в нашей стране недавно. Ее выращивают для декорирования участка и употребления в пищу. Выращивать капусту Кейл можно даже в холодное время года.
Описание капусты Кейл
Характеристика сорта
Капуста Кейл — это однолетнее травяное растение, которое не имеет кочана. Овощ обладает укороченными стеблями. Листва имеет 2 яруса и находится на черенках. Внешний вид капусты необычен. Листья кучерявые, на кончиках видны волны. В еду пригодны только листья; стебли и черешки несъедобные. Животные могут съедать овощ полностью.
Растение бывает зеленым, красным, сизым, фиолетовым. Цвет зависит от сорта, поэтому растение часто выращивают на клумбах в качестве декоративного элемента. Размер куста достигает в высоту 25-50 см. После того как овощ созрел, часть его листьев срывают, и растение продолжает плодоносить. Его добавляют в супы, тушат, их него готовят салаты.
Разнообразие сортов
Благодаря селекционерам, есть большой выбор листовой капусты Кейл.
- Самый известный вид — Кале Кудрявый.
- Сорт Тосканской Кейл имеет нежно-зеленый окрас листвы.
- Холодоустойчивый вид — Премьер.
- Сибирский сорт имеет крепкий иммунитет к вредителям.
- Красная Русская капуста. Русский вид имеет яркий цвет листьев от красного до фиолетового.
- Листовая капуста Редбор F1 часто применяется для украшения блюд.
- Капуста листовая Тростяная отличается огромными размерами (до 190 см в высоту).
Полезные свойства
Листовая капуста Кейл обладает неоценимой пользой для человеческого организма. Овощ может заменит даже мясо.
- В составе растения присутствует много кальция: 1,35 мл элемента на 1 г. В организме быстро усваивается овощной кальций, а не тот, что содержится в молочных продуктах.
- 200 г листвы помогают запастись суточной нормой белка. Такое же его количество содержится в мясе.
- Каждый сорт капусты Кейл является естественным антиоксидантом.
- Овощ рекомендовано употреблять худеющим. В 100 г продукта содержится всего 50 ккал.
Выращивание
Выращивание листовой капусты Кейл — несложный процесс, однако стоит ознакомиться с его особенностями. Растение имеет низкую приживаемость, поэтому сеять семена лучше сразу на открытый участок. Если огородник уделит как можно больше времени рассадному методу выращивания и будет выполнять все необходимые правила, можно будет собрать хороший и вкусный урожай.
Рассадный метод выращивания
Растению необходимо хорошее освещение
Выращивание рассады происходит поэтапно.
- За 40-50 дней до высадки в открытый грунт сеют семена на рассаду. Берут отдельные горшки и наполняют их питательной почвой. В каждую емкость помещают по 2-3 семечки.
- Семена погружают в землю на глубину 1 см, если будет глубже, стебли долгое время не покажутся.
- Чтобы всходы росли одновременно, им создают необходимые условия для роста. Температура воздуха должна быть не меньше 24°C. Емкости накрывают пленкой до появления первых ростков.
- Далее рассаду выращивают при температуре 16°C. Растение нуждается в освещении на всех этапах развития.
Рассада готова к пикировке спустя 6 недель. К этому времени ее листва становится заметно кучерявой. Проводят пикировку аккуратно, чтобы не повредить корни.
Подготовка почвы
Чтобы без проблем вырастить капусту листовую Кейл, необходимо подготовить почву. Желательно подбирать участок после бобовых, томатов, картофеля или огурцов. Землю готовят осенью. В нее добавляют перегной, компост и минеральные удобрения. Все компоненты вносят по 3 кг на 1 кв. м. Кислотность грунта должна колебаться от 5,5 до 6,8 pH. Проверить ее самостоятельно будет трудно, поэтому можно отследить кислотность по наличию сорняков на участке. Если мокрица растет в большом количестве, добавляют гранулированную серу, если нет, — компост.
Место для посадки должно быть солнечным или с полутенью. Посев осуществляют в апреле, чтобы земля прогрелась до 5°C.
Уход
Если правильно выбрать посадочное место, без ветров и с нормальным освещением, процесс выращивания будет несложным.
Полив
Поливы осуществляют обильно, особенно в жаркий период. Растение любит влагу, поэтому стоит следить, чтобы почва всегда была умеренно влажной. После каждого полива грунт рыхлят. Если листва сохнет, ее сразу убирают, чтобы предотвратить появление насекомых.
Удобрения
Почву подкармливают через каждые 6-8 недель, отталкиваясь от количества собранного урожая. Растение нельзя перекармливать, поскольку листья начнут гнить. Для подкормок применяют раствор из коровяка, куриного помета, древесной золы и травяной раствор. После полива овощ посыпают сухой золой.
Чтобы приготовить настой, для 100 л воды берут 10 кг травы, 2-3 кг помета или коровяка. Раствор настаивают сутки.
Болезни и вредители
Растение часто страдает от таких насекомых, как пилильщик, совки и мухи, тля и блошки, слизни и гусеницы, червяки и цветоеды. Меры борьбы с насекомыми, наносящими вред:
- каждый день пудрят листву золой или табаком;
- опрыскивают уксусом или раствором куриного помета;
- обдают листву йодом или нашатырным спиртом;
- применяют химические препараты при соблюдении инструкции.
В качестве химических средств подойдут «Банкол», «Кемифос», «Фьюри», «Шарпей», «Алиот» и др. Чтобы болезни и насекомые не появлялись, важно убирать на участке сорняки и придерживаться всех правил во время поливов и подкормок.
Заключение
Овощ обладает прекрасным внешним видом, вкусовыми качествами, а также имеет огромное число полезных свойств. Вырастить хороший урожай легко, для этого не нужно прикладывать много усилий. Справиться с процессом смогут как опытные огородники, так и новички в этом деле.
