Выращивание винограда в Сибири

0

1584

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Виноград — теплолюбивое растение. Его выращивание вызывает много сложностей. Годы практики и селекционных исследований позволили выращивать виноград в Сибири и получать полноценный урожай.

Выращивание винограда в Сибири

Особенности виноградарства в Сибири

Выращивание винограда в Сибири проводят по 2 схемам. Правила первой:

• хранение саженцев осуществляют в защищенных, непромерзающих зданиях;
• посадочные ямы глубже, чем в южных регионах, за исключением почв с высоким залеганием подземных вод;
• подвязку проводят с наступлением устойчивого тепла: на момент заморозков кусты прикрывают ветошью;
• летом минимизируют подвязку и формирование;
• исключают подкормки и обработку фунгицидами: в холодных регионах вредители отсутствуют, а от болезней культуру защищают путем удаления сорных трав и выполнения элементарных агротехнических требований;
• проводят формирование куста сердечно-лучевой формы на вертикально расположенной шпалере из проволоки;
• увеличение давления на почки и ветки при обрезке делают в 2 раза выше по сравнению с присущей для южной техники.

Вторая система не предполагает прививки на морозостойкие сорта. Чубуки нужной длины готовят осенью и сохраняют в подвале или с прикрытым материнским экземпляром. На черноземных грунтах посадочные лунки не копают. Рыхление, удобрение, обработка фунгицидами исключены. Обрезку проводят раз в сезон, перед подготовкой на зиму.

Виды винограда для Сибири

Первоочередная задача — выбор выносливого сорта винограда для Сибири. Южно-восточная экзотика зимой вымерзнет. Путем проб и ошибок селекционированы зимостойкие виды, способные адаптироваться к аномальным холодам. В Сибири используют сверхранние сорта винограда: Вэлиант, Золотой ключик, Мускат, Амурский, Кайя, Венус.

Среднеспелые виды: Савраска белая, Муромец, Альфа, Восторг. Позднеспелые сорта: Обской, Рилайн пинк, Бийск-2, Ландо Нуар.

Саженцы покупают в специализированных магазинах. При покупке осматривают черенки на наличие механических повреждений. Оценивают состояние корневой системы.

Высадка

Виноград в Сибири не приживется на низинной территории, северном холме, продуваемом ветрами. Лучше высадить чубуки на юго-востоке, или юге участка.

Посадка винограда в Сибири производится по направлению с севера на юг, чтобы обеспечить оптимальное равномерное подсвечивание солнцем с 2 сторон.

Лучше подобрать место рядом с хозпостройками, закрывающими растения от ветра с западной стороны. Отказываются от посадки винограда на заболоченных и с высоким залеганием грунтовых вод участках.

Большой виноградник планируют заранее. Для обеспечения хорошей проветриваемости и освещенности между рядами оставляют расстояние 2,5-3 м.

Сроки высадки

Рекомендуется высаживать растения в конце мая

Виноград в Сибири приживается намного дольше. Корневая система развивается значительно медленнее, чем на юге. Виноградник в условиях холодного климата начинают высаживать после установления стабильно высокой температуры не ниже 15°С.

Время высадки приходится на 2 часть мая. Посадку проводят в пасмурный тихий день или безветренный вечер. Яркое солнце ослабит растения, и они будут плохо приживаться в открытом грунте.

Подготовка саженцев

Вырастить виноград в Сибири из косточки не получится. Растение не сможет перенять материнские качества, будет слабым и вряд ли даст полноценные плоды. Выращивать лучше саженцы, произрастающие в торфяных стаканах, или черенки, перезимовавшие год в сухом, защищенном от мороза подвале.

Подготовка саженцев винограда в Сибири:

• корни обрезают до 10-12 см;
• лозу укорачивают до 2 почек;
• корневища замачивают в гетероаунсине или гумате натрия, в соответствии с описанием от производителя;
• обрабатывают корневища болтушкой из глины и золы, высаживают.

Технология посадки

Как правильно посадить виноград в Сибири:

• углубленность лунки — 1 м, ширина соответствует габаритам корневища;
• на дно насыпают слой гравия;
• устанавливают пластиковую трубку для обеспечения хорошей аэрации почвы.

Часть верхней земли, выкопанной из ямы, смешивают с песком, органикой, на слое гравия формируют холм. Корни расправляют на холмике и присыпают его почвой. Утрамбовав, проливают землю теплой водой.

Уход

Уход за виноградом в Сибири осуществлять намного проще, чем в южных областях.

Виноград для условий Сибири отличается выносливостью. Выращивать его принято по ужесточенной технологии. Саженцы не подкармливают. Главным агротехническим мероприятием является обрезка.

Растения выращивать не сложно

За 1 год жизни на растении оставляют 2 мощных ростка. Если на ростке изначально было 2 побега, лозу укорачивают на 1 почку. Прорастающие побеги прищипывают на пенек. Если саженец содержал 1 побег, при достижении им высоты 60 см прищипывают точку роста, чтобы дать возможность развиваться боковым веткам.

Обрезка

Выращивать виноград в условиях Сибири для начинающих виноградарей несложно. Главное — правильно сформировать куст, чтобы обеспечить плодоносящим побегам полноценное развитие. Первую обрезку проводят в конце августа-начале сентября. Удаляют сухую, поврежденную, ослабленную, отплодоносившую лозу.

Вторую совершают перед подготовкой на зиму. Чтобы посадить полноценный виноград в Сибири, вторую формировку на весну не переносят. Цель процедуры — выведение новых плодоносящих побегов, как основных. Оставляют 2 сильных, расположенных рядом ростка с 10-20 глазками. Девичий обрезают, мужской оставляют длинным. Летом девичий сформирует урожай, на втором — побеги.

Осенью меняют очередность действий. Девичий побег оставляют длинным, мужской срезают на пенек. Процесс позволяет омолодить куст и не дает кроне загущаться.

Нагрузка на растения

Виноградник в условиях Сибири не должен быть перегружен. Это важный агротехнический ход, позволяющий получать стабильно высокий урожай. Нагрузка определяется числом почек на побеге, дающих впоследствии цветочные. Увеличение нагрузки снижает качество урожая, ослабляет растение, снижение — ускоряет рост лиственной части. Слабые растения зимой промерзают и погибают.

Ранний виноград для условий Сибири первые 2 сезона укрепляет корневище, адаптируется в открытом грунте. На первый плодоносный год оставляют 20 почек на растении, на второй — 40, третий — 60, четвертый — 80. Взрослый виноградник включает растения со 150 глазками на каждом. Показатель усреднен. Ориентировка по нормам нагрузки сводится к особенностям сорта: мелкоягодные нагружают больше, крупноягодные — меньше.

Закаливание

Уход в сибирских условиях предполагает адаптацию растений к суровому климату. Растения садят в открытый грунт. Парниковые укрытия не строят. Исключение из правил, допускающее постройку временного парника: весенние заморозки пришлись на первую зиму растения на участке, и побеги еще не достигли точки роста, позволяющей прикрепить их к шпалерам.

Закаливание позволяет ускорить акклиматизацию. Растения становятся более устойчивыми к перепадам температурного режима. Регулярная передержка в укрытии изнеживает кусты. Экземпляры, растущие под укрытием, дают урожай и хорошо переносят сезон, но зимой вымерзают.

Зимнее укрытие

Особенно тщательно ухаживать за виноградом нужно в предзимний период. Подготовку начинают, когда средний температурный показатель за сутки подходит к 0°С. На момент организации укрытия кусты уже стоят обрезанными. Лозу снимают с крепежей и пригибают к земле вдоль заранее выкопанной траншеи. Растение внимательно осматривают: оно должно быть полностью сухим.

Лозу укрывают ветошью, присыпают землей и прикрывают лапником. Виноградные кустики присыпают выпавшим снегом. Верхнее укрытие снимают после его схождения. Ветошь снимают в период активации процессов сокодвижения (в апреле). Для укрытия от ночных заморозков виноград укрывают легче.

Подводя итог

Выращивание винограда в Сибири доступно, благодаря годам упорной работы над агротехническими приемами. Правильная посадка и минимальный уход позволяют получать высококачественные урожаи, не уступающие по качеству продукции юга.

Выращивание винограда в Сибири имеет свои особенности и требует основательного подхода к выбору сортов. Лучше выращивать на участке ранние разновидности: у таких растений остается больше времени на заготовку питательных веществ к зиме.