Выращивание северного винограда
Северный виноград не отличается по вкусовым или другим качествам от южной ягоды. Его выращивание на севере требует повышенного внимания к культуре и уходу за ней.
Выращивание северного винограда
Где в России выращивают ягоду
Виноградарство развито не только на юге, но и на севере России.
В Ниловой пустыни на территории монастыря площадь виноградника достигает 10 га, там собирают около 10 т урожая. Сорта северного винограда успешно приживаются в районе Подмосковья, Краснодарского края и даже в Сибири.
Сорта для северных районов выдерживают температуру до -46°С.
Сорта ягоды для умеренного климата
Ранее для северных широт был доступен только называемый северным виноградом крыжовник.
Сегодня, благодаря селекции, вывели особые виды и гибриды растения для умеренных регионов:
- сверхранние или ранние;
- стойкие к морозу;
- имеющие иммунитет к грибкам и болезням;
- самоопыляемые;
- неукрывные или укрывные.
В период снежной зимы культура выдерживает температуру от -25°С до -45°С. Если защиты в виде снега нет, максимум составляет -12°С. Даже стойкие к морозу виды рекомендуют укрывать на зиму.
Такое описание дает подходящий перечень видов ягод:
- Агат Донской;
- Краса Севера;
- Вэллиант;
- Алешенькин;
- Альфа.
Каждый сорт сладок, некоторые содержат легкую кислинку.
Уход за культурой
Кусты необходимо защищать от непогоды
Важными пунктами в уходе за ягодой являются посадка, обрезка, сбор урожая.
Посадку стойких сортов производят в открытый грунт. Черенки заранее подготавливают и высаживают в богатую азотом, марганцем, бором рыхлую почву. Общие правила посадки и ухода:
- Выбирают неветреный участок, отдаленный от влажных грунтов. Схема посадки кустов — не более, чем на 1 м друг от друга.
- Обрезку и формирование кустов проводят 2 раза в год: весной и осенью. Весной это помогает предотвратить излишнюю нагрузку на куст плодами, а осенью, обрезая лозу, ее готовят к зимовке.
- Зимовать оставляют только здоровые растения. Существует несколько способов укрыть культуру от непогоды: земляное укрытие, агроволокно, рубероид, хвойные ветви. Открывают кусты в первую неделю апреля, приготовив защитные дымовые кучи.
- Сбор урожая проводят по мере созревания гроздей в сухую погоду. Затем его перебирают, оставляют на хранение или пускают на переработку.
Особенности ухода за ягодой в умеренном климате
Из-за повышенной влажности и перепада температур культура требует внимания при проведении:
- обработки от грибков и вредителей.
- защиты куста от погодных условий.
- сбора урожая.
Повышенная влажность грозит появлением милдью и мучнистой росы. От них проводят обработку листьев и корней самостоятельно приготовленными растворами или химическими препаратами.
Куст от перепада температур защищают разными способами. Весной после открытия ветви обрызгивают водой. Ледяная корка защищает ветви от промерзания. На ночь советуют укрывать кусты пленкой или агроволокном, если есть угроза заморозков.
При сборе урожая для умеренных регионов нельзя медлить. Из-за влажности гроздья портятся прямо на ветках. Для таких регионов выбирают ягоды с самым высоким уровнем содержания сахара в плодах в период зрелости.
Виноград северный любого из сортов сладкий. Не стоит переживать, что из-за температур он даст кислые плоды. В неблагоприятных условиях уменьшается количество гроздей, но не их качество. Даже на севере с одного куста собирают до 25 кг ягод.
Заключение
Сладкий северный виноград получить вполне реально. Для продуктивности культуры выбирают ранний, стойкий к морозам и болезням вид. Правильно ухаживают за кустом, обрабатывают его, подрезают и укрывают на зиму.
Южную культуру выращивают в Подмосковье, в Ниловой пустыне: там есть свой виноградник. Культура доступна даже в Сибири и на Урале.
Виноград северный сладкий подходит для всех видов переработки.
