Популярные породы цесарок
Сегодня часто на частных подворьях можно встретить не только привычных нам кур и гусей, но и таких необычных представителей отряда куриных, как цесарки. Прародителями этих домашних птичек являются дикие породы цесарок, распространенные в Африке и на Мадагаскаре. По внешним данным одомашненная птица схожа с дикими представителями, но за все это время она приобрела и ряд отличий. Рассмотрим самых популярных представителей.
Породы цесарок
Одомашнивание птицы
Цесарка диких пород выглядит, как домашний индюк. Сегодня продолжается активная селекция новых видов. Размеры птичек редко превосходят размеры обычных кур. Крылатые отличаются крепкими мускулистыми конечностями, могут за короткое время преодолевать большие расстояния. Место обитания — Африка. Чаще всего селятся в густых кустарниках лесов, реже — на полях.
Птица совершенно неприхотлива. Хорошо адаптирована к климату засушливых районов. Пернатым не требуется много воды, необходимое количество жидкости они получают из кореньев и другой растительности. Оперение имеет яркий окрас: черный с белыми вкраплениями с серебристым и синеватым отливом. Шея удлиненная.
Для диких цесарок характерно поджарое, крепкое телосложение. Мышечная система хорошо развита. Живут птицы небольшими стаями. Рацион питания составляют кустарники акаций. Летают на небольшие расстояния от 50 до 500 м. Птицы очень чуткие и при малейшей опасности быстро убегают и прячутся в кустарниках.
Одна стая состоит из 20-30 особей. Изредка встречаются стаи, насчитывающие до 70 птиц. В брачный период цесарки образуют пары. За прокормом птицы отправляются в ранние утренние часы, причем выбирают территории, рядом с которыми есть кусты, чтоб можно было в случае опасности быстро скрыться из виду.
В сравнении с неодомашненными родственниками представители домашних пород цесарок отличаются более крупными параметрами. Выводились новые виды для получения мяса и яичной продукции. Вкусовые показатели мяса высоко оцениваются гурманами. Среднегодовой показатель яйценоскости — 150 шт. Яйцо имеет необычное грушевидное строение и весит 42 г.
Самая популярная разновидность
Породы цесарок с оригинальными фото позволят узнать вид более точно.
Самой популярной является крапчатая порода, она наиболее распространена на территории нашего государства, однако за последнее время технологический прогресс ушел далеко вперед и было выведено много новых видов, так что численность крапчатых представителей значительно сократилась.
Характеристика породы цесарок серо-крапчатых:
- тело горизонтально поставленное, сбитое, немного удлиненное;
- головной отдел украшен твердым ороговевшим наростом нежно-голубого цвета;
- головная часть практически не имеет оперения;
- темно-розовый клювик, сережки насыщенного алого цвета, овальной формы;
- шейный отдел мало оперенный;
- крылья хорошо развиты, округлые, плотно прижаты к туловищу.
Хвост загнут книзу, недлинный. Шейный отдел окрашен в серо-голубой цвет. Маховые перья отмечены горизонтальными полосками более темного оттенка по сравнению с основной массой перьев. Остальная часть перьев имеет темно серый оттенок с белыми вкраплениями. Масса тела мужской особи составляет 1,5 кг, женской — 1,7 кг.
Загорская белогрудая
Как видно, такая курочка отличается от предыдущих сородичей по цветовой гамме. Крылья и спина окрашены в серо-крапчатый цвет, а передняя часть, включая шею, грудной отдел и брюшко, белая. Перышки посажены рыхло.
Высоко ценятся мясо-яичные данные. Порода выводилась путем переливания крови от петухов цесаркам серо-крапчатой породы. В процессе селекции изменился и окрас кожного покрова: тушка представителей данной породы окрашена в желтый цвет.
Сибирская кремовая
Вид представлен особями кремового цвета с белоснежными вкраплениями. Клюв и лапы насыщенного розового цвета. Сибирская белая была получена в результате скрещивания 3-х представителей белого окраса. Характерная особенность — удлиненное туловище, хорошо выраженный киль, углубленный грудной отдел.
Мышцы грудины лучше развиты у женских особей. Яйценоскость в сравнении с прародителями выше на 25%. Также такие птички намного выносливее, нежели исходная форма.
Замшевые птички
Рассматривать фотографии подобного представителя можно очень долго. Пернатые немного сходны с предыдущим сородичем по внешнему виду, также имеют белый окрас. Отличаются более высокими производственными показателями.
Главной их особенностью является быстрая степень адаптации к любым климатическим условиям, чем не могут похвастать многие другие породы. В десятимесячном возрасте живой вес достигает 1,5 кг. Выводимость потомства составляет 70%.
Голубая
Внешние данные этого представителя сделали его востребованным в птичниках ценителей истинной красоты вида. Основная масса перьев окрашена в сиреневый цвет с белоснежными вкраплениями. На шейном отделе оперение фиолетовое. Строение тела осталось таким же, как у исходных особей серо-крапчатой разновидности.
На маховых перышках белые вкрапления сливаются в горизонтальные полосы. На хвостовых перьях точки выстроены в вертикальные ряды. Для молодых особей характерен серо-коричневый окрас, который сменяется после первой линьки. Порода выводилась для получения мыса цесарки. Вес взрослой мужской особи — 1,5 кг, а самочки достигают в весе 2,5 кг, среднегодовая яйценоскость — 120-150 яичек.
Белоснежные представители
Волжский белый представитель был выведен путем жесткого отбора. За основу были взяты мутировавшие особи сибирской белой. Сегодня их общее число — более 20 тысяч. Белое перо и светлый цвет тушки делают данных особей более популярными среди покупателей.
Представители вида прекрасно адаптируются как к условиям северных широт, так и к условиям южных районов. Выводимость молодняка составляет 75-80%. На сегодняшний день селекционная работа над улучшением мясо-яичных качеств продолжается.
Кудрявая курочка
Кудрявая птица обитает в северных широтах Африки. Перышки черные, с вкраплениями каплевидной формы бледно-голубого оттенка. Кожа вокруг глаз и горлышко алого цвета. Хохолок очень мягкий, широкие перышки образуют своеобразную шапочку.
Представителей вида часто можно увидеть в зоопарках. В условиях неволи птица очень активна, много передвигается по вольеру. Разведение в домашних условиях совершенно не отличается от ухода за домашними представителями.
Хохлатка
Гребенчатая цесарка, или хохлатка, проживает в средней полосе Африки. Хохлатые цесарки отличаются большим гребнем и крупными сережками. Главным их отличием являются шпоры на лапах, как у кур.
Хохлатая порода цесарок описание имеет следующее:
- на голове расположен пучок перышек, напоминающих по структуре волосы, черного цвета с эффектом бархатистости;
- шейный отдел окрашен в иссиня черный;
- концы перышек окаймлены жемчужными каплями, которые располагаются в виде ожерелья;
- клюв и лапы светло-голубые.
В дикой среде проживают стаями по 50-100 птиц. Для самцов и самок характерен одинаковый цвет оперения. Прекрасно адаптируются к жизни рядом с человеком и поддаются одомашниванию.
Прародители современных представителей
Цесарка обыкновенная, или серая, живет на всей территории Африки. Именно обыкновенная цесарка стала прародителем домашних пород. Птица отличается сбитым телосложением. Перья плотно посажены, окрашены в темный серый цвет со шлемовидными пятнышками. Верхняя часть шейного отдела и голова оголены, имеют светлый оттенок. Сережки алого цвета. Клювик светло-розовый с красным основанием.
Селятся такие курочки по большей части на лесных полянках. Птицы ведут наземный образ жизни. Гнездятся в травянистых зарослях. Количество яиц в одной яйцекладке — от 5 до 10. Инкубационный период — 25 дней. Насиживанием яиц занимается самочка. Птенцы очень быстро становятся самостоятельными и выходят из гнезда.
Грифовая
Представители этой группы населяют южные районы Африки. Неоперенные части головы и шеи имеют синий оттенок. Перья имеют форму ланцета, удлиненные, с белыми полосами на стволовой части. Нижний отдел спины, боковые части и надхвостные перышки черного оттенка с небольшими круглыми пятнышками и белыми вкраплениями. Нижняя часть брюшка и грудина имеют кобальтовый оттенок с черной серединкой.
Самка немного меньше самца. В брачный период птицы создают пары. В домашних условиях чаще других диких пород разводятся для получения мясо-яичной продукции. При вольерном методе содержания пернатые создают гнездовья под кустами и откладывают по 10-14 яиц в одну кладку. Срок инкубации — 25 дней. Молодняк до достижения половой зрелости имеет черный пушок с коричневым отливом.
Описание внешних данных грифовой цесарки:
- корпус продолговатый;
- шейный отдел удлиненный;
- голова обнажена, украшена своеобразным воротничком их перышек бархатистой структуры;
- клюв имеет загнутую форму, крепкий;
- на ногах несколько отростков, напоминающих шпоры.
Заключительная часть
Все домашние породы произошли от диких цесарок, проживающих на территории Африки и Мадагаскара. После одомашнивания началась усиленная селекционная работа. Используемые подвиды за годы были усовершенствованы и адаптированы под климат наших территорий.
В диких условиях птицы образуют стаи до 20 особей, изредка — 70-100. Во время брачного периода они образуют пары и строят гнезда в травянистой местности. Инкубационный период составляет 25 дней. Птенцы очень быстро адаптируются к самостоятельной жизни и покидают гнезда.
Пернатые предпочитают кустистую местность, с высокими зарослями травы. Ведут по большей части наземный образ жизни. Очень пугливы, поэтому в домашних условиях питомцев следует оберегать от стрессов. Птички быстро привыкают к одному хозяину, отличаются любознательным характером. Домашние породы цесарок ведут активный образ жизни, поэтому при домашнем разведении для них потребуется вольер с большой площадью.
Предложенные породы для получения качественного мяса цесарок — наиболее оптимальные варианты. Качественные показатели мяса намного выше, чем у куриного. За год цесарка может снести 150 яиц. Самочки отличаются от самцов большим весом.
