Характеристика Ливенской породы кур
Ливенская порода кур на данный момент считается утраченной в России. К сожалению, на наших Птицефабриках преобладают зарубежные кроссы, а отечественная Ливенская ситцевая порода кур, некогда славившаяся рекордно крупными габаритами и размерами яиц, позабыта. птиц данной породы сегодня мочь встретить на частных подворьях, у людей, которые оценили по достоинству все их преимущества и имеют от них ливенские ситцевые куры отличные характеристики. Еще представлена ливенская порода кур на фото в интернете .
Ливенская ситцевая порода кур
Происхождение
Еще во времена царской России Ливенский уезд славился крупными высокопродуктивными курочками, несущими рекордно большие яйца, которые выгодно продавались за границу. Ливенские ситцевые куры очень быстро прославились и стали появляться в частных хозяйствах по всей территории РФ.
Выведены Ливенские куры были в результате работы отечественных фермеров путем скрещивания между собой различных видов. Интересен тот факт, что в различных районах птицы разительно отличались внешне, причем по мере удаления от Ливенского уезда размеры яиц уменьшались. Различные экстерьерные данные не позволили ввести единый стандарт для породы.
После ВОВ необходимо было срочно увеличить производство яичной и мясной продукции, поэтому куры Ливенские стали повсеместно разводиться на птицефабриках. Однако, начиная с 60-х годов, с появлением на наших территориях такой породы, как леггорн, численность ливенок стала понемногу сокращаться. В итоге к 80-м годам Ливенская ситцевая порода кур осталась только в редких частных хозяйствах.
До недавнего времени порода считалась окончательно утерянной, но лет 10 назад, начали активно обсуждать Ливенских ситцевых кур, которые пользуются большим спросом на территории Украины. Считается, что именно на землях Полтавского региона сохранился стандарт породы, полностью уничтоженной на своей родине.
Экстерьерные данные
Ливенская ситцевая порода кур отличается крупногабаритными представителями. Масса мужской особи составляет около 4,5 кг, а женской — 3,5 кг. Описание Ливенских ситцевых кур:
- головка некрупная;
- гребень чаще всего в форме листка, не слишком крупных размеров;
- клюв средней длины, зачастую желтого цвета;
- ушные раковины и сережки ярко-красные;
- мощная грудная клетка;
- корпус горизонтальный, удлиненный;
- крылья короткие, тесно прижатые к корпусу;
- лапы мощные, короткие, могут быть желтого или черного оттенка, изредка даже зеленого.
Косицы прекрасно развиты. Оперение рыхлое, пышное. В окрасе перышек чередуется черный, белый и желтый оттенки, с серебристым или золотистым отливом, преобладающее большинство особей ситцевого окраса, благодаря чему порода и получила свое название подробнее можно породу куры ливенские ситцевые увидеть на видео.
Производственные данные
Ливенская ситцевая порода относится к позднеспелой группе. Половое созревание наступает в восьмимесячном возрасте, но изредка встречаются особи, которые начинают нестись в 5-6 месяцев. Среднестатистические производственные данные за год — 150 яиц крупных и очень вкусных в любом виде приготовления.
Яйценоскость носит сезонный характер. В период с 3 по 5 месяц от первой яйцекладки Ливенская ситцевая курица несет 50% от всей годовой нормы. Очень важным моментом в быстром разведении домашней птицы была возможность воспроизводства потомства в весенний период. Именно в это время половина женских особей начинала квоктать и садиться на яйца а вылупившийся молодняк успевал полностью созреть до наступления холодов.
Яйцо Ливенских кур имеет вес 70-80 г; 30% общей массы составляет желток, 12% — скорлупа. Количество плотного белка в яичках Ливенской курицы намного выше, чем у представителей других пород. Сами яйца имеют более круглое строение, нежели у других домашних птиц, желтоватый оттенок скорлупы. Вкусовые качества зависят от рациона питания которое получают ливенские куры, а также от времени года. Мясо обладает отличными вкусовыми данными. Чрезвычайно высоко ценятся вкусовые качества потрохов — из них делают пирожки.
Плюсы и минусы
Преимущества породы:
- крупногабаритные яйца которые несет ливенская курица всегда с отличными вкусовыми качествами;
- мясные тушки;
- птица совершенно непривередлива в выборе еды;
- вид обладает хорошим иммунитетом;
- цыплята Ливенской породы имеют высокий процент выживаемости;
- питомцы отлично адаптируются к любым погодным условиям, могут пережить зиму даже в неотапливаемом сарае.
К недостаткам относят позднее половое созревание. Цыплята породы Ливенские ситцевые, в отличие от другой домашней птицы, оперяются довольно поздно, поэтому в период активного роста должны жить в отапливаемом помещении под постоянным присмотром. Птенцы очень пугливы и непоседливы. Некоторые птицеводы, оставляя свои отзывы, из недостатков выделяют каннибализм. Очень часто наблюдается расклевывание яиц, выщипывание перьев старшими особями у молодняка. Курица может съесть только что снесенное яйцо.
Уход и содержание
Птицы отличаются крупным строением, поэтому содержать их нужно в просторном помещении, обеспечив достаточный выгул. Представители данной породы любят выходить на улицу даже в зимнее время. Повышению яйценоскости в холодный период способствует введение в рацион конского навоза.
Не обязательно дополнительно утеплять птичник на зиму, однако необходимо следить, чтобы половая подстилка была сухой. В идеале поместить курей в один сарай с КРС, только посадочные места оборудовать для них отдельно. Не стоит слишком высоко устанавливать гнезда, потому как особи крупные и тяжелые ( особенно петух ), поэтому не могут слишком высоко взлететь. Для исключения повреждений яиц необходимо обеспечить оптимальное количество гнезд.
Как правило представители породы не конфликтуют между собой, однако если увидят треснувшее яйцо тут же съедят, а отучить их потом от расклевывания будет очень непросто. Если вдруг такое произошло, нужно определить особь, которая клюет яйца, изолировать ее, а в гнезда положить гипсовые или глиняные обманки. Рекомендовано вводить в рацион достаточное количество кальция, чтобы избежать каннибализма среди курей. Для этого в курятнике устанавливают ящик с измельченным ракушняком или мелом. Быстрый набор веса может обеспечить введение в рацион цыплят специального комбинированного корма из различных зерновых культур, а так же можно баловать птенцов куриными внутренностями. Для нормального развития цыплятам нужны животные протеины. Улучшить качество оперения и ускорить его рост поможет добавление в мокрые мешанки пепла от птичьих перьев или золы. Необходимо обеспечить оптимальное поступление витаминов и минеральных веществ.
Опытные птицеводы рекомендуют заготавливать на зиму овощные культуры их любят ливенские куры, сушеную крапиву, а также веточный корм, который запаривают и дают вместе с мешанками. Самый крупный петух из стада идет на убой, потому как под его весом может повредиться кожный покров на спине у самок во время спаривания. Любая открытая рана на теле пеструшек может обернуться куриным каннибализмом.
Мнение опытных фермеров
Отзывы владельцев частных хозяйств, которые обзавелись представителями породы, по большей части положительные. Большинство пишет о том, что не заметили у питомцев такого недостатка, как каннибализм. Зачастую каннибализм проявляется при недостаточно сбалансированном рационе питания, так что его появление — вина самих птицеводов.
Характеристика вкусовых качеств яиц превосходит все ожидания. Любители потреблять яйца в сыром виде говорят, что они разительно отличаются по вкусу по сравнению с продуктами, полученными от другой домашней птицы. Опытные хозяйки научились делать пирожки из куриных потрохов. Их вкус и запах оценят не только любители хорошо и сытно поесть но и гурманы .
Заключительная часть
Сегодня, к сожалению, представителей такой породы, как Ливенские ситцевые куры, осталось совсем немного. Правда, до недавнего времени вид считался полностью потерянным. Встречается птица на частных подворьях ценителей куриной красоты в Украине. Взглянув один раз на птиц ливенские куры на фото, невозможно не влюбится. Особи отличаются необычным окрасом оперения. Большая часть особей имеет ситцевый окрас, благодаря чему вид и получил свое название. Словно кисточкой художника разрисованы перышки яркий гребешок гордая постава головы ну чем не красавцы ?
Петух ливенский ситцевый отличается крупными размерами, величественной осанкой. Максимальный вес мужской особи может достигать 5 кг, женской — 3,5 кг. Курочки начинают нестись в восьмимесячном возрасте, при улучшенных условиях и сбалансированном питании — в 6-7 месяцев. Максимальный вес 1 яйца может составлять 90 г, что по куриным меркам является просто гигантским. Вкусовая характеристика мяса и яиц впечатляет.
Содержать курочек этой породы довольно просто: они совершенно неприхотливы к условиям обитания и кормам. Единственное, что следует учитывать, — это габариты птиц, поэтому придется выделить для питомцев побольше места. В зимнее время необязательно утеплять птичник, ведь эти представители прекрасно переносят морозы и отличаются хорошим иммунитетом.
Большим минусом породы считается предрасположенность к куриному каннибализму. Чтобы избежать заклевывания молодняка, самый большой петух всегда отправляется на убой, чтобы он не мог повредить кожу курочек на спине во время спаривания. Многие опытные птицеводы считают, что такое явление встречается только в случае неправильного содержания и недостатка витаминов и кальция в кормах. Подробные фото и видео хорошо расскажут о правильном содержании и особенностях ухода за Ливенской породой кур. При желании можно приобрести небольшое стадо из нескольких куриц в котором есть не близко родственный петух и иметь в подворье пеструю шумливую толпу радующую глаз и приносящую пользу.
