Правила ухода при выращивании капусты на огороде
Каждый сорт капусты имеет свои преимущества и сроки посадки. Соответствующий уход ускоряет рост и плодотворность растения. Правильное выращивание капусты — залог хорошего урожая.
Правила ухода при выращивании капусты на огороде
Способы выращивания
Капусту выращивают следующими способами:
- рассадный метод;
- безрассадный.
Семенной рассадный метод достаточно прост. Корень овощной культуры становится стержневым. Растение хорошо переносит засуху. Саженцы созревают уже на 10 день после высадки. Этот способ подходит раннеспелым и среднеспелым сортам. Расход семян будет достаточно большим.
Подготовка семян к посеву
Основные агротехнические мероприятия по выращиванию капусты безрассадным методом:
- калибровка;
- закалка;
- дезинфекция;
- прогревание;
- обработка микроэлементами;
- посев на рассаду или в открытый грунт.
Подготовка семян для рассады начинается с размещения их в теплой воде примерно при 45°С в течении 20 минут. После их опускают на 4-6 минут в холодную воду. Это способствует закалке рассады в будущем.
Можно также немного прорастить материал, просто завернув его во влажную ткань и оставив на 2-3 дня дома при комнатной температуре на подоконнике. Время от времени нельзя забывать увлажнять поверхность ткани, для этого хорошо подойдет бутылка с распылителем.
Семена на рассаду сеют вглубь на 2 см, используя емкость 6×6 см или 7×7 см. Сверху накрывают пленкой или бумагой. Растения содержат при температуре 15-20ºC. Срок высадки саженца в открытый грунт приходится через 40-50 дней после посева семян на рассаду.
Для хорошего роста семена опускают в следующий раствор: «Гумат», «Силк» или «Эпин». Прежде чем мочить семена и заниматься их закалкой, нужно внимательно читать инструкцию. Для некоторых семян из магазина противопоказано увлажнение.
Сроки посадки семян для рассады
Каждый сорт овощной культуры имеет свои сроки посадки.
| Сорт | Время посева |
| Белокочанная (гибриды, раннеспелые), краснокочанная | С 12 по 23 марта |
| Белокочанная (поздние и среднеспелые виды) | С 4 по 14 апреля |
| Кольраби | Весь март |
| Цветная, брокколи | С 14 по 24 марта |
| Брюссельская | Конец марта – начало апреля |
| Савойская | С 16 марта по 12 апреля. |
Хорошими предшественниками для капусты являются морковь, лук, картофель. Не рекомендуется садить капустные сорта на месте, где росли крестоцветные: томаты, свекла редька, редис.
Как подготовить рассаду для капусты
Для рассады важен температурный режим
После посева семян на рассаду всходы появляются на 5-6 день. Чтобы самостоятельно вырастить хорошую рассаду, необходимо следить за температурным режимом. После снятия пленки температуру понижают до 5-10ºC. Как только появляются настоящие листья, температуру повышают до 16 ºC днем и 10ºC ночью.
Особенности ухода за рассадой капусты:
- Спустя неделю после появления всходов почву обрабатывают раствором марганцовки: 3-4 г на 10 л воды.
- Пикировку растения проводят с появлением первого листка. Сначала почву хорошо поливают большим количеством воды, после извлекают сеянец с землей и садят в индивидуальную емкость, при этом обрезая корень на 3-5 см. Рекомендуется использовать пластиковые стаканчики размерами 5 × 6 см или торфо-перегнойные горшки (иногда можно пользоваться обрезанными пластиковыми бутылками).
- В течение 2-3 дней помещение проветривают. Окна открывают на 3-5 часов.
- Рассаду желательно накрывать марлей, если на нее попадают прямые солнечные лучи. Укрывным материалом может быть любая легкая ткань.
- За 3-4 недели до пересадки в открытый грунт полив прекращают.
Высадка рассады в огород
Высаживать рассаду на постоянное место в огород нужно, когда появится 4-5 листочков. Высота растения должна составлять 13-20 см.
Сроки пересадки в открытый грунт:
- для раннеспелых — начало мая;
- для среднеспелых — конец мая, начало июня;
- для поздних сортов — середина мая.
Перед высадкой рекомендуется подготовить почву. Выбирать нужно солнечное место. Секрет выращивания капусты в правильно подобранном типе земли. Раннеспелые лучшего всего растут в песке с суглинком. Средние и поздние — в почве с глиной. Плохо влияет грунт с повышенным уровнем кислотности.
Грунт для высадки перекапывают осенью, а после — выравнивают поверхность граблями. Все сорняки уничтожают.
Схемы посадки рассады в огород
Технология выращивание капусты происходит по определенной схеме:
| Сорт | Схема (карта посадки) |
| Гибридные и раннеспелые | 30 х 40 см |
| Среднеспелые | 50 х 60 см |
| Поздние сорта белокочанной капусты | 60 х 70 см |
| Кольраби | 30 х 40 см |
| Цветная | 25 х 50 см |
| Савойская | 40 х 60 см |
| Брокколи | 30 х 50 см |
Растения и грядки должны быть не загущенными, ведь крестоцветные любят пространство. В лунки перед посадкой добавляют 50 г золы, 2 ч. л. песка и торфа, после все обильно заливают водой. Саженец сажают вместе с земляным комом и засыпают землей, сверху присыпают сеном или древесной золой.
Уход
Обеспечьте капусте правильный уход
Ухаживать за растением нужно как дома или на даче, так и в парниках или теплицах. Через 2-3 недели после высадки саженца в открытый грунт куст окучивают.
Чтобы предоставить капусте соответствующий уход, учитывают погодные условия. Если прогнозируются жаркие дни, растения накрывают газетами или другим материалом, всю неделю обильно поливают.
Рассаду на 10-15 минут выносят на улицу или оставляют на подоконнике на 2-3 часа. Растения должны принимать много солнечного света: примерно 11-14 часов на день. Регулярное рыхление почвы не допускает пересыхания или переувлажнения.
Уход за белокочанной капустой предполагает проведение нескольких агротехнических мероприятий:
| Агротехническое мероприятие | Способ применения |
| Полив | Вечером, в пасмурные дни полив осуществляют каждые 5 дней. В солнечные дни полив проводят с промежутком в 3-4 дня. |
| Мульчирование | Мульча должна быть слоем не меньше 4 см. Используют торф, сено или золу. |
| Обработка растения | Спустя 3-5 дней после высадки на постоянное место в огороде капусту опудривают золой, табачной пылью. Это защищает растение от вредителей.
Для профилактики от тли используют раствор томатной ботвы. Для этого в 6 л воды настаивают 2,5 кг томатной ботвы. Раствор подогревают, остужают и разводят в 2 л воды. В конце добавляют 40 г тертого мыла. |
Уход за капустой предполагает соблюдение правил полива, рыхления, прополки почвы и подбора удобрений. Для дезинфекции и профилактики овощную культуру обрабатывают специальными средствами от насекомых и болезней. Для крупных кочанов важно соблюдение не только соответствующих условий выращивания рассады, но и хороший уход во время развития и вегетации.
Удобрения
Спустя 8 дней после проведения пикирования вносят первое удобрение: 2 г калийного средства, 4 г суперфосфата, 3 г аммиачной селитры и 1 л воды. Нужно опрыскивать увлажненные овощи. Подкормку повторяют через 2 недели. Также рекомендуют удобрить почву навозом: 1 кг помета на 10 л.
За 3-4 дня до высадки рассады на постоянное место проводят закалочную подкормку. 1 л воды смешивают с 7 г калия, 3 г аммиачного удобрения и 5 г суперфосфата. Используют и магазинные средства, например, «Кемира люкс».
Для выращивания капусты весной в грунт добавляют органические и минеральные подкормки (на 1 кв. м):
- древесная зола — 4-5 ст.;
- перепревшая органика — 1 ведро;
- мочевина — 19-23 г;
- суперфосфат — 40-50 г.
Болезни капусты
Болезнь может погубить урожай
Большая часть растений из-за несоответствующего ухода гибнут из-за болезней или нападения вредителя.
| Болезнь | Описание | Метод борьбы |
| Кила | Грибковое заболевание. Образует наросты на корне. Замедляет рост, развитие. Последствие — бесплодность и увядание. Опасна лишь для крестоцветных. | Заболевшие овощи удаляют, место выращивания дезинфицируют. |
| Черная ножка | Болезнь стебля и корневой шейки. Растение темнеет, приобретает черный цвет и гниет. | Для профилактики семена обрабатывают гранозаном. Для этого на 50 семян используют 0,2 г средства.
Грунт обрабатывают препаратом «Тирам» или «Планриз»: 60 г на 1 кв. м. |
| Пероноспороз | Ложная мучнистая роса. Желто-красные пятна на листьях возникают из-за плохо обработанных семян. | Придерживаться основных правил подготовки и закалки семян. Семена замачивают в горячей воде на 30 минут.
Куст опрыскивают раствором. Для этого 10 часов настаивают смесь 10 л воды и 80 г чеснока. Его подогревают и остужают. |
| Серая гниль | Проявляется на кочанах в виде плесени с черными точками. | Используют высокую агротехнику, профилактические методы очистки, дезинфицируют хранилища.
Пораженные овощи убирают, а их место обрабатывают антисептиком или препаратом «Планриз». |
| Ризоктониоз | Проявляется из-за кислой почвы и несоответствия температурного режима.
Корень при болезни желтеет, становится мягким. Стебель сохнет и отмирает. |
Опрыскивание хлорокисью меди или средствами для дезинфекции. |
| Фузариозное увядание | Возбудитель — гриб фузариум. Листья становятся желтыми и опадают. | Растения сжигают, а место дезинфицируют и обрабатывают раствором сернокислой меди. 5 г на 10 л воды. |
Заболевания капусты достаточно опасны не только для урожая, но и для почвы, в которой они растут. После уничтожения заболевших растений на месте, где они росли, выращивать овощи нельзя еще 2 года. Выращивать капустную культуру можно как в домашних условиях, так и в теплице, учитывая все правила закалки, посева и ухода. Чтобы вырастить капусту, следят за особенностями каждого гигантского сорта овощной культуры.
Вредители
Вредители культуры:
- слизни;
- гусеницы;
- крестоцветные блошки;
- бабануха.
Большая часть вредителей поедает листья, после чего они скручиваются в трубочку и опадают. Это касается листоеда, моли и капустных клопов. Для борьбы с ними используют опыление. Смешивают древесную золу и табачную пыль. Также используют известь, смешивая с водой в пропорции 1:1.
До начала образования кочанов капусту обрабатывают средством «Актеллика» 2%. Для борьбы со слизнями устанавливают ловушки, собирают вредителей. Моль боится бактериальных препаратов, к которым относится «Дендробацилин» или «Дипел». Их применяют по инструкции.
Бабочки-капустницы оставляют личинок. Для профилактики капусту обрабатывают смесью. Ее можно приготовить в домашних условиях. На 1 л воды добавляют 10 г белой горчицы, настаивают 2 дня и растворяют с водой.
Уборка и хранение капусты
Правильно собирать урожай при температуре -2ºC, когда наступит технологическая зрелость. За 2 недели до уборки кочанов грядки не поливают. Это дает плодам дольше лежать и сохранять свежий вид. Кочаны выкапывают вместе с корневой системой, складывают под навес, чтобы они немного просохли.На 2-3 см от кочана обрезают кочерыжки. После этого капусту помещают в хранилище.
Большая часть огородников хранит кочаны в погребе или на даче при температуре 4-6°C. В помещении, где хранится капуста, не должно быть плесени. Необходима хорошая вентиляция или еженедельное проветривание. Если хранить кочаны дома, их завернутыми в бумажный материал помещают в холодильник.
Заключение
Капуста дает хороший урожай 2 года подряд, но только при правильном уходе. Каждый сорт имеет свои характеристики и преимущества. Выращивать капусту рекомендуют в огороде или в теплице. Лучший способ — рассадный. Для капустной культуры необходима увлажненная и удобренная почва.
