Современные породы перепелов

0

2195

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Породы перепелов выводились на протяжении последних 100 лет. Первой была приручена обыкновенная дикая перепелка. Потом люди начали совершенствовать нужные им качества. В результате получились продуктивные домашние птицы, от которых можно получать мясо и яйца. Отдельно развивалось декоративное направление, ведь перепелки — не только полезные, но и красивые пернатые. В некоторых странах их также разводят в качестве бойцовых и певчих птиц.

Породы перепелов

Классификация пород

Содержание перепелов становится все более популярным занятием. Этих птиц разводят и для домашнего потребления, и для продажи продукции. На сегодняшний день существует больше десятка перепелиных пород, которые отличаются между собой продуктовыми качествами. Постоянно появляются новые разновидности. Птицеводы разделяют их на:

• яичные породы перепелов;
• мясояичные разновидности;
• мясные породы перепелов;
• декоративные виды.

Не все породы можно четко втиснуть в эту классификацию. Например, и от яйценоских, и от мясояичных можно получать достаточно яиц и мяса. В среднем перепелка несет от 250 до 350 маленьких яичек в год. Мясные породы отличаются большим весом. Если масса обычного перепела 120-160 г, то мясной может весить 250 и даже 300 г. Самочки обычно на 15% тяжелее самцов.

Декоративные породы отличаются красивым оригинальным оперением. Их разводят как украшение птичьего двора. Часто таких перепелок можно увидеть в зоопарках или в общественных садах. Существуют бойцовые перепела, которые участвуют в соревнованиях. Но они сейчас редкость, так как в большинстве стран бои животных запрещены. Самцы этого вида в брачный период издают глубокие гортанные звуки, которые многим нравятся. Ниже приведены самые популярные породы перепелов, их фото и описание. Какая порода лучшая, решить сможет каждый сам за себя.

Английский перепел

Английский перепел есть 2-х оттенков: белый и черный. Эти разновидности отличаются не только оперением, но и некоторыми продуктовыми характеристиками. Ниже описано, как выглядят английские породы перепелов и их продуктовые характеристики.

Английская беленькая перепелка

Английская белая перепелка была создана на основе японской породы. Как можно понять из названия, оперение у птицы белое. Разница между мужскими и женскими особями почти незаметна. Разделяют их по оттенку клоаки (у самочки голубоватая, у самца розовая) и специфическому желтому секрету, который выделяется у особей мужского пола. Определить пол можно не раньше одного месяца.

Перепелки этой разновидности считаются мясными. У них вкусное мясо, а тушки со светлой кожицей имеют хороший товарный вид. Продуктовые характеристики следующие:

• масса самочек — 160-180 г;
• вес мужских особей — 140-160 г;
• число яичек — 250-300 штук на протяжении года;
• вес яиц — 10-11 г.

Содержание и разведение птичек не доставляет проблем. Порода неприхотлива, яйца хорошо оплодотворяются, выводимость и выживаемость птенцов высокая, потому Английских белых перепелов можно увидеть во многих хозяйствах.

Английский черный перепел

Английский черный перепел тоже выведен на основании японского. Его разведение не столь популярно, как выращивание белого. Дело в том, что тушка этой птицы темная, а такой цвет не всем нравится. Оперение у этого вида перепелов бывает от темно-коричневого до черного. Продуктовая характеристика в чем-то превосходит показатели белых перепелок:

• максимальный вес самочек — 200 г, самцов — 170 г;
• годовое количество яиц мясные породы перепелов — 280 шт.;
• вес яйца — 10-11 г.

Существуют бройлерные яичные породы перепелов и разновидности черного перепела. Весят они 200-210 г, зато яйценоскость ниже, приблизительно 160-180 штучек за год. Разводят этот вид перепелок чаще в любительских целях и для домашнего потребления.

Виргинская разновидность перепелок

Виргинские перепелки — это красивые птички, которых разводят для декора. Раньше на них охотились, как на дичь. В последние годы практикуется и клеточное содержание породы для получения вкусного мяска. Вот как выглядят красивые перепела из Виргинии:

• размеры тельца средненькие, приблизительно 22 см в длину;
• головка небольшая;
• клювик коротенький, сжат с боков, верхняя часть загибается вниз, снизу клюв зазубрен;
• от лобика к шейке идет белая полосочка, по центру головки — черная шапочка;
• перышки на затылке красные с коричневым;
• на шейке — кольцо из черных перышек;
• у основания спинки оперение серенькое с беленькими кончиками;
• сверху корпус коричневый с красненьким оттенком;
• снизу тельце коричневое, по общему фону идут светленькие широкие полоски;
• перышки на грудке имеют черненькую окантовку.

Яйценоскость Виргинских перепелов низкая, в дикой природе они откладывают 8-14 яичек, в домашних условиях несут 60-80 шт. за год. Самцы в брачный период красиво поют, они забираются на возвышенность и выдают звуки «боб вайт». Содержание птичек не представляет трудностей. Перепелки живут как в загонах, так и в клетках.

Калифорнийский перепел

Калифорнийский хохлатый перепел — это тоже декоративная птичка. В природе существует три разновидности. В Америке птиц разводят давно, в Европе они начали появляться лишь в последние годы. Вот описание внешнего вида птицы:

• головка небольшая, с черным хохолком из 4-7 перышек, загнутых вперед;
• клювик коротенький, крепкий, немного загнутый;
• корпус коренастый, сжатый по бокам;
• ножки средние по длине;
• крылышки коротенькие и закругленные на кончиках, четвертое и пятое маховое перо удлиненное;
• хвостик укороченный, с незначительно выраженными ступенями;
• лобик белый с желтым, сверху есть узкая белая полосочка, которая направляется к затылку;
• темя с черной полоской, которая идет от хохолка;
• от щечек по горлышку и подбородочку идет белая полосочка в форме перевернутой луны;
• затылочек и шейка сверху голубовато-серенького оттенка, каждое перышко имеет черный стерженек, светленькую полосочку и пятнышко на кончике;
• спинка оливково-коричневого цвета;
• зоб и грудка сверху серо-голубенькие;
• на животике узорчик из коричневых перышек с черной каймой, напоминающий рыбную чешую;
• ножки серые, их высота — 23-25 см;
• окрас самочек менее яркий, преобладают коричнево-серые тона, на головке нет черненьких и беленьких полосочек

Калифорнийские перепелки откладывают 9-15 яичек. Даже в домашних условиях они живут парами, а не группками. Для каждой такой парочки следует соорудить отдельную клеточку. Как и другие одомашненные перепелки, Калифорнийские утратили инстинкт насиживания, потому птенцов надо растить в инкубаторе.

Китайский расписной перепел

Китайский расписной перепел тоже разводится для красоты. Его ареал обитания — Китай, Южная и Восточная часть Азии, Австралия. Сейчас декоративные птички завезены во многие другие страны. По размерам они самые мелкие из всех пород перепелок. Расцветка их очень интересная, похожую имеет дикий фазан. Вот как выглядят эти красавцы:

• клювик черный, лапки оранжевые с желтеньким;
• щечки, лобик, зоб и бока серенького с голубым оттенка;
• горлышко и участок под клювиком черненькие с белой полосочкой в форме полумесяца;
• от клювика к щекам идут еще 2 беленькие полосочки;
• спинка коричневая с темненькими пятнышками;
• животик кирпичного цвета;
• у самочки сверху тельце темно-бурое, а снизу светло-бурое, рисуночек на головке и горлышке такой же, как и у мужских особей.

Держать китайских расписных перепелок надо группами, где есть 1 самец и 2-4 самочки. Самцы очень внимательны к своим дамам, никогда не станут есть, пока те не насытятся. Если перепелки живут в вольере, они могут самостоятельно высидеть яички. Птенцы вырастают за короткое время и уже в 3 недели выглядят, как взрослые. Зимой перепелкам нужен отапливаемый птичник.

Маньчжурский золотистый перепел

Маньчжурский золотистый перепел, или Феникс, — это мясная порода. Вместе с тем, он производит очень крупные яички, хотя и в маленьком количестве. Еще одна особенность Маньчжурских перепелок — великолепное золотистое оперение, благодаря которому его частично относят в разряд декоративных. Оно чем-то напоминает оперение кур ла Флеш, в чем можно убедиться по фото. Продуктовые характеристики данной разновидности следующие:

• вес самочек — 250-300 г;
• масса самцов — 200-220 г;
• тушки красивого светлого оттенка;
• количество яиц — 220 штучек за год;
• вес одного яйца — 16 г;
• начало кладки — 6-7 неделек.

Маньчжурский золотистый перепел был получен на основе Японского. Порода значительно превзошла своего родителя по весу, но уступает по показателям яйценоскости. Тем не менее, перепелок держат и ради яиц, ведь масса их очень большая: 16 г против 10-11 г у других пород перепелов. Чтобы поучить продуктовые яйца, самцов надо отделить от самочек. Различить их просто: у мужских особей четко выделяется маска на лице ржавого, темно-бурого либо светло-охристого оттенка.

Фараоны

Перепела Фараоны — это представители бройлерных пород, которые выводились в США. Есть две разновидности: обычный и техасский. Считается, что Фараоны — это самые высокопродуктивные мясные породы одомашненных перепелов.

Обычный Фараон

Расцветка перышек такая же, как у диких перепелок или Японского перепела. Тушки из-за такого цвета перьев имеют не слишком красивый внешний вид и хуже продаются. Размеры тела крупные, корпус компактный, мускулистый. Продуктовые характеристики:

• вес перепелок — до 300 г, перепелов — до 270 г;
• количество яиц — 200-220 шт. за год;
• вес одного яйца — 12-18 г;
• возраст начала кладки у несушек — 6-7 недель.

Важно заметить, что при покупке инкубационных яиц или птенцов существует большой риск получить поголовье не с теми продуктовыми характеристиками, которые заявлены. У нас не хватает хороших племенных перепелов Фараонов, потому их нередко скрещивают с другими породами. Отличить помесь без большого опыта, особенно в раннем возрасте, почти невозможно.

Техасский Фараон

Техасский белый перепел Фараон — одна из самых крупных пород. Вес тушки достигает 250 г, а живой птицы — 440-450 г. Описание внешности техасского Фараона:

• тельце плотненькое;
• спинка расширенная;
• грудка выпуклая;
• шейка укороченная;
• ножки и хвостик коротенькие;
• головка средненькая;
• клювик телесного оттенка, на кончике черный;
• глазки большие, темненькие;
• расцветка белая, на затылочке черный «островок» из 3-4 пятнышек;
• оперение пышное, пушистое.

Как и Английский черный и белые вид, Фараон из Техаса имеет слабо выраженную разницу между мужскими и женскими особями. Самцов и самочек различают по оттенку клоаки и наличию желтеньких выделений. Молодняк быстро растет и поправляется, но показатели яйценоскости, выводимости и выживаемости цыплят низкие. Едят Техасские Фараоны не больше корма, чем обычные перепелки, потому себестоимость их мяса сниженная, учитывая большую массу. Светленький внешний вид тушек позволяет поднять их цену, так как они пользуются хорошим спросом.

Эстонский перепел

Прародителями Эстонских перепелок были Английский белый, Фараон и Японский перепел. Они принадлежат к яичным породам перепелов со средней продуктивностью и довольно большой массой тела. Эстонец имеет перышки цвета охры с коричневым оттенком, у самцов четко проглядываются 3 желтенькие с бурым полосочки на головке. У самочек зоб и участок под клювиком светло-серенькие, а на бурой грудке видны темненькие точки.

Продуктовые характеристики у Эстонского перепела следующие:

• живая масса половозрелых птиц — 170-190 г;
• количество яиц — 275-285 шт.;
• самочки начинают нестись в возрасте 37-40 дней;
• оплодотворение яичек — 92-93%;
• выводимость молодняка — 81-82%;
• выживаемость птенцов — 98%.

Эстонская порода перепелов достаточно популярна, потому выбрать и купить ее не составляет проблем. Она универсальная, от птиц можно получить и большое количество яиц и вкусное хорошего качества мясо. Кроме того, перепелка неприхотлива, особый уход ей не требуется, она идеальна для выращивания в любых условиях.

Японский перепел

Японский перепел — это одна из самый знаменитых яичных пород, хотя в последнее время разрабатывается также мясное бройлерное направление.

Японец довольно крупный (длина тела — 16-17 см), имеет стандартную коричнево-серую окраску. Прекрасно живет в замкнутом пространстве. Перепела Японской яичной породы имеют следующие продуктовые характеристики:

• вес бройлерных перепелок — 200-250 г, яичных — 150-180 г;
• годовое количество яиц — 300 шт. и больше;
• вес яйца — 10-12 г;
• возраст начала яйценоскости у несушек — 45-50 дней.

На основе Японского представителя была выведена Английская белая перепелка и порода Английский черный перепел. Также Японец стал родоначальником французской породы Туредо и золотистого Мухариона. Цветных птичек лучше держать дома парами, а птиц дикого окраса — семьями с одним самцом и 3-4 самочками.

Мраморный перепел

Мраморный перепел — это мутационный вид Японского. Получила его московская лаборатория Всероссийского института птицеводства. Разводят породу ради получения яичек. Название связано с уникальным окрасом: перышки у птичек белые с красивым мраморным рисунком. Благодаря светлому перу, тушки имеют высокое товарное качество. По своей производительности мраморная порода мало чем отличается от Японской:

• самочки весят 180-200 г, самцы — 150-170 г;
• длина корпуса — 13-18 см;
• количество яиц — 300-320 шт.;
• потребление корма на 1 особь — 5-6 кг;
• начало яйценоскости — 55-60 дней.

Благодаря красивому оперению мраморную породу часто выращивают в качестве декоративных птиц. У них приятный голос, дружелюбный характер, перепелки быстро привыкают к человеку. Убедится в этом можно, рассмотрев многочисленные видео и фото. К тому же, Мраморная порода довольно выгодна в продуктовом плане. Скрещивание Мраморных и Английских перепелок позволило вывести Московскую белую породу с высокой мясной продуктивностью. Если провести ее сравнение с белым Фараоном, то Московская перепелка выигрывает, особенно в показателях веса.

Смокинговый перепел

Однажды смешались между собой Английский черный и белый перепел. Это скрещивание привело к тому, что появилась красивая порода Смокинговых перепелок. Сверху тельце у этих птичек темненькое, а животик белый. Оба цвета бывают разных оттенков. На темном фоне можно увидеть золотой или голубоватый отлив, на светлом — серый или серебристый. Также встречаются особи палевой расцветки.

Продуктивность этой породы перепелов средненькая. Вот таблица основных показателей:

• перепёлки весят приблизительно 150-160 г;
• годовое количество яиц — 260-280 шт.;
• масса одного яйца — 10-11 г;
• начало кладки — 6-7 неделек.

Смокинговые перепелки подходят для выращивания в небольших частных хозяйствах. Для промышленного разведения у них слишком низкая продуктивность. Содержание птиц не составляет проблем, это прекрасный выбор для начинающих фермеров.

Таким образом, нет правильного решения касательно лучшей породы перепелов для разведения. Все зависит от целей фермера, что именно ему нужно: мясо, яйца или крылатый друг, радующий глаз.