Лунный календарьблагоприятные дни
МЕНЮМЕНЮ

Какие грибы растут в Самарской области в 2019 году

0
1828
Рейтинг статьи
Кира Столетова

Больше 20% Самарской области покрыто лесами и дубравами, поэтому сбор грибов — популярное занятие среди здешних жителей. С весны грибы Самарской области в 2019 радуют изобилием всех любителей «тихой охоты».

Грибы в Самарской области в 2019 году

Грибы в Самарской области в 2019 году

Виды грибов

Лесная «тихая охота» начинается с мая, продолжается все лето и заканчивается с приходом холодов. Это обусловлено умеренно-континентальным климатом Самарской области.

Съедобные грибы Самарской области

В зависимости от сезона в лесах появляются разные виды таких организмов. Весной, к концу мая грибники собирают:

  • сморчки;
  • строчки;
  • майские;
  • полевые шампиньоны.

На стволах берез и дубов находят губки, пригодные в пищу. Они обладают ярким ароматом и быстро готовятся.

В июне добавляют новые разновидности. Это подберезовики, белые грибы, подосиновики, лисички, свинушки, белые грузди, подгруздки. Одни из них лучше себя чувствуют на открытых полянках, а другие прячутся под прошлогоднюю листву или жмутся к подножью сосен и елей.

В августе появляются:

  • черные грузди;
  • зеленушки;
  • опята
  • маслята;
  • боровики.

Эти разновидности грибники встречают в смешанных и хвойных лесах.

Опята растут на поваленных деревьях, старых трухлявых пнях (отсюда и пошло их название). Их относят к пластинчатым организмам. Они растут целыми семьями. Их шляпка расположена на длинной тонкой ножке, ее цвет колеблется от красно-коричневого до бежево-коричневого.

Красноголовик и подберезовик образуют хороший микоз с осинами. Целые семейства находят под лиственными деревьями. У них вкусная мясистая ножка, высокая, белая и утолщенная книзу. Шляпка буроватая или желтовато-красная.

Березовик встречается в березовых рощах, а подберезовик находят еще и в смешанных лесах. Оба этих гриба имеют трубчатую основу, буровато-коричневую, плотную и уплощенную шляпку. На ножке виден чешуйчатый коричневато-черный рисунок.

В сосновых и еловых лесах растут маслята. Они обладают мясистой и полукруглой шляпкой, немного склизкой сверху, плотной, светло-желтого цвета. На ножке расположено белое пленочное кольцо.

Редкие виды

К редким видам в Самарской области относят:

  • трюфели;
  • сморчки;
  • ежевик.

Почва и климат благоприятствуют размножению грибниц, их микозу. Дорогие трюфели Тubеr аеstivum удается найти только счастливчикам. В поисках помогают специально обученные собаки. Сморчки являются их базидиальной разновидностью.

Под Самарой находят редкие разновидности ежевиков: оранжевые, коралловые и выемчатые.

Ядовитые грибы Самарской области

Ядовитые грибы опасны для жизни

Ядовитые грибы опасны для жизни

Собирать лесные грибы, не зная, как выглядят съедобные, а как ядовитые, опасно для жизни. Нельзя основываться только на их внешнем виде. Яркий краснеющий мухомор невероятно ядовит и способен отравить не одного человека.

К ядовитым разновидностям относится:

  • ложноопенок;
  • рвотная сыроежка;
  • огневка ольховая;
  • гребенчатая чешуйница;
  • бледная поганка;
  • мухоморы;
  • галерина окаймленная.

Ложный опенок внешне похож на своего съедобного двойника, но по размерам меньше. При внимательном осмотре видно, что его ножка тоньше и на ней нет пленки. Шляпка более плоская и серовато-желтая, с характерным красным пятном в центре.

Тело огневки похоже на тело опенка, только внутри шляпки есть маленькие чешуйки. Гриб относят к несъедобным, малоядовитым.

Самый распространенный пластинчатый вид — это рвотная сыроежка. Она обладает ярко-красной шляпкой, хрупкой ножкой и плотным мясистым телом. Характерное отличие — прижатая к ножке шляпка. У съедобной сыроежки края высоко подняты, слегка загнуты кверху. Вкус у ядовитой особи отвратительно горький, что спасает многих новичков от гибели.

У гребенчатого съедобного зонтика есть ядовитая сестра — гребенчатая чешуйница. В ее мякоти находится мускариновый яд, трудно выводимый из организма человека. Шляпка у ядовитой особи в форме купола или блюдца, серая, держится на тонкой ножке.

Отличить ядовитую сестру нетрудно, на срезе ножка будет красной, с неприятным перечным ароматом.

Грибные места Самарской области

Карта грибных мест Самарской области в 2019 г. обширна. На автобусе Самара-Богатое доезжают до села Малышевка. Рядом находится лес, в котором собирают урожай сморчков и вешенок.

От речного вокзала доезжают до села Ширяево. В округе встречаются семейства опят, россыпи маслят и вешенок.

Сергиевский район славится березовыми рощами, в которых растут подберезовики и белые грузди. В старых зарослях и чащах встречаются опята. Чтобы добраться до места, сначала доезжают до Суходола на автобусе Самара-Суходол или Самара-Сергиевск. Выходят на остановке Суходольский поворот и идут пешком километр в сторону Уфы.

Рядом с селом Богатое, в Богатовском районе, леса славятся опятами, маслятами, вешенками и благородными белыми грибами. Эти грибные места дают урожаи до конца лета. Рыжики находят еще и в сентябре.

Новости Самары. Что нового ждет рыбаков в 2019-м?
БЕЛЫЕ ГРИБЫ ПОШЛИ МАССОВО|Сбор белых грибов 2018
Троллейбусная конечная, растут грибы г Тольятти

За поселком Мезхавод, в пригороде Самары, собирают богатые урожаи белых и опят. Туда идут автобусы и маршрутки.

От ж/д вокзала вдоль Московского шоссе идет маршрутка 410А, на которой быстро доезжают до с. Новосемейкино, в котором ждут вешенки, опята и маслята.

Заключение

В Самарской области грибники не останутся без лесных лакомств. Грибные места широко распространены в этой области. Приготовленные из них блюда порадуют вкусом и ароматом самого привередливого гурмана.

Похожие статьи
Отзывы и комментарии