Сбор грибов в Челябинской области
Природа Челябинской области богата лесами. Из-за своего уникального расположения, затрагивающего 3 природные зоны, растительный покров здесь разнообразен. Грибы Челябинской области – своеобразный мир, наполненный богатством выбора, чем с удовольствием пользуются жители Южного Урала. Грибная «охота» у местного населения весьма популярна.
Сбор грибов в Челябинской области
Окрестности Челябинска
Карта грибных мест Челябинской области весьма обширна, но жителей столицы региона больше всего интересуют места, куда относительно быстро добраться. Грибники Челябинска знают такие названия, как Бутаки, озеро Большой Кременкуль, Байрамгулово, озеро Касарги.
Грибной сезон на всей территории региона длится с середины июня до середины октября, до первых морозов. На начало сезона большое влияние оказывает погода. Если с начала лета будет хорошая влажность и подходящая температура, мицелий просыпается гораздо раньше – в мае. Грибы активно растут уже с начала июня.
Бутаки, Тактыбай
Рядом с деревней Бутаки обильно встречаются опята, растущие здесь до самых морозов, но также есть подосиновики и грузди. Неподалеку от Полетаево, в 70 км от Челябинска, расположен поселок Тактыбай. Здешние леса позволяют хорошо расти разным грибам, в том числе белым и сыроежкам.
Новые Ключи, Касарги и Долгодеревенское
В лиственных лесах близ озера Касарги успешно собирают подосиновики и подберезовики. Место богато и такими грибами, как белые и грузди. Они обычно идут с середины июля и заканчивают расти в середине октября.
Под населенным пунктом Долгодеревенское растут подберезовики. Недалеко от города есть коттеджный поселок Новые Ключи. Лес там смешанный, поэтому в нем можно найти обабки, боровики, грузди и лисички.
Озеро Керменкуль
Леса в районе озера Большой Керменкуль считают царством белых грибов, которые любят мох и лишайник, а также дренированные, песчаные и супесчаные почвы. Собирают «царя» грибов с июля по сентябрь включительно.
На западной стороне этого озера под деревьями много груздей.
Троицк
Троицк – одно из самых грибных, уже давно удерживающих эту славу мест Челябинской области. От крупных центров этот район достаточно сильно удален, что затрудняет поездки, но дело того стоит. Здесь есть белые грибы, маслята, сыроежки, подосиновики и даже шампиньоны. Деликатес легко найти в березовых лесах. Такие есть рядом с поселком Целинный.
Славятся уловом Кособродские леса этого района. О грибном статусе региона прекрасно говорит традиционно большое количество продавцов грибов на местных рынках, где всегда находят любые виды, как свежие так и сушеные.
Трасса Кыштым-Озерск, город Касли
Челябинские леса богаты обабками
Возле трасы Кыштым-Озерск находятся популярные грибные места Челябинской области.
В лиственных лесах есть обабки и грузди. В хвойных лесах вдоль этого региона области обычно бывает много маслят. По другую сторону озера Иртяш, на его северной стороне расположен город Касли, в лесу возле которого грибники Челябинска и области часто ездят за груздями и обабками.
Западное направление от Челябинска
Вдоль трассы М5 из Челябинска на Уфу много интересных в плане роста и сбора грибов мест. Западное направление от Челябинска:
- озеро Кисегач: лес рядом с ним расположен в 100 км от Челябинска. Есть грузди, белые грибы, сыроежки, подберезовики и шампиньоны.
- Чебаркульский район: здешняя лесостепная зона находится в 90 км от Челябинска.
- Варламовский бор: данный лесной массив расположен в 80 км от Челябинска. Здесь есть белые грибы, рыжики, сыроежки, подберезовики, грузди, шампиньоны.
Таганай
Хорошо растут грибы в Челябинской области много в каких местах, но национальный парк Таганай – одно из популярнейших для тихой охоты. Это традиционная территория роста белых грибов.
Ирина Селютина (Биолог):
Национальный парк «Таганай» первый, созданный на Урале объект подобного плана. Произошло это 5 марта 1991 г. Его общая площадь занимает 56,8 тыс га. Расположен он на территории Златоустовского городского округа и незначительной части Кусинского района Челябинской области.
Для посетителей парка существуют определенное правило: при въезде необходимо зарегистрироваться и получить разрешение. Выдают разрешения двумя способами:
- В административном центре центральной усадьбы национального парка.
- Через официальный сайт национального парка «Таганай».
Если вы прибыли в национальный парк на авто вы можете без ограничений перемещаться на нем по дорогам общего пользования, проходящим через территорию парка: г.Златоуст-пос.Магнитка и г.Златоуст–г.Миасс.
Если вы планируете пешую прогулку, вам будет необходимо придерживаться маршрута, указанного при регистрации.
При этом посещение особо охраняемой территории категорически запрещается.
Помимо этого, здесь немало других съедобных видов, таких как маслята.
По словам сотрудников парка, в Таганае растет 300 видов грибов: съедобных в Челябинской области учтено 142 вида и 121 – несъедобных, ядовитых.
Белые, лисички, ежовики желтые и сыроежки считаются осенними грибами, собирать их возможно до середины октября.
Заключение
Челябинская область насыщенна промышленными городами и объектами, расположенными практически недалеко друг от друга. Советуют выбирать места для сбора, расположенные за пределами 60-километровой зоны от промышленных районов. Помимо замечательных питательных и диетических качеств, грибы обладают способностью хорошо впитывать токсины, поэтому грибы в Челябинске следует собирать с особым вниманием, а после – тщательно отваривать, что поможет освободить их от вредных веществ, исключить или минимизировать отравление.
