Сорт винограда Мерло
Виноград Мерло — природный источник витаминов, микроэлементов и полезных углеводов, необходимых для человеческого организма. Он славится своими вкусовыми качествами и быстрым созреванием.
Характеристика сорта
Сорт Мерло популярен среди виноградарей. Получил распространение во Франции и по всему миру. Богатый урожай собирают в Италии, Испании и в Португалии.
В России вызревает в Краснодарском крае. Мерло получили путем селекции из Каберне (Cabernet franc) и Мадлен Нуар (Magdeleine noire des Charentes).
Мерло в переводе с французского языка обозначает «черный дрозд». Его так называют из-за темного цвета.
Описание куста
виноград выращивают на открытых и закрытых грунтах. Для получения хорошего урожая лучше знать его качественные характеристики.
- среднерослый или сильнорослый куст;
- побеги с коричневатым оттенком;
- темные узлы на побегах;
- листья необычные, бронзово-зеленые;
- ежегодное плодоношение;
- высокая урожайность;
- самоопыляемость;
- не склонен к горошению;
- средняя устойчивость к болезням;
- высокая морозостойкость.
Самоопыляемость является большим преимуществом Черного Дрозда. Цветы не осыпаются и плоды не мельчают.
Согласно описанию, куст выдерживает заморозки до -30°С. Саженцы не прихотливы к уходу и хорошо приживаются на разных грунтах. Растение не прихотливо к поливу. Листья темно-зеленые, пяти лопастные с характерными рассечениями.
Описание ягод
Сбор спелых ягод зависит от вина, которое из них сделают. Для десертных вин сбор наступает на 165 сутки, а для столовых на 150 день. Начало сбора урожая в первых числах октября.
Описание ягод:
- масса спелой грозди 150-160 г;
- размер ягоды 14х12 мм, форма овальная;
Кожица у ягод плотная и прозрачная. Семян мало, 1-2 шт. Вкус сбалансированный и гармоничный. Послевкусие паслена. Содержание сахара до 22%. Сверху ягоды покрыты защитным белесым налетом, который легко смывается.
Особенности агротехники
Для получения хорошего урожая необходимо тщательно изучить все особенности выращивания сорта.
Это виноград выращивают на садовых участках и на больших плантациях, как сырье для вина и виноградных напитков. Красивая лоза служит декоративным украшением садового интерьера или дачного участка.
Лучше растет на глиняно-песчаных почвах. Для лозы не требуется много места. Единственное условие — это посадка на участки без сквозняков.
Правила посадки
Лучше сажать подальше от других пасленовых. Не имеет значение осенью или весной, в период, когда сокодвижение замедляется и приживаемость становится лучше.
Выкопать яму размером 70х80 см и на глубину 60 см. на дно насыпать горку из питательной почвосмеси, которая готовиться обычным способом, как и для других сортов винограда. Установить в центр саженец и полить обильно водой, комнатной температуры. Это ускорит приживаемость.
Уход
Описание дальнейших мероприятий по уходу:
- прополка сорняков;
- полив;
- формирование кроны;
- внесение удобрений.
Мерло не любит соседства с сорной травой. Поэтому прополки необходимы. Крона формируется с первого года жизни. Осенью проводят первую обрезку, а весной и летом следят, чтобы кусты хорошо проветривались и не загущались.
Процедуру удобрения проводят в зависимости от почвы, в которой растет Мерло.
Методы борьбы с болезнями
Мерло поражает грибковая болезнь, оидиум, если не проводить профилактические мероприятия. Для ее предотвращения учитывают направление розы ветров на участке и его освещенность. Выдерживать между кустами расстояние 4х2 м, чтобы проветривание не было затруднительным.
Почву рыхлят и вносят азотные и минеральные удобрения четко по инструкции.
Во время интенсивного роста и распускания почек на лозе опрыскивают известково-серным отваром (1-2%). Перед цветением проводят мероприятия опрыскивания по листу препаратами, содержащими серу.
В жаркое время года, опрыскивание заменяют опылением молотой серой. Утром или вечером. После дождя процедуру повторяют, потому что сера смывается водой и ее действие прекращается. За 50 дней до снятия урожая всякую обработку прекращают.
Применение
Этот виноград чаще всего используют для приготовления вина. Из плодов готовят свежие соки и коктейли. Для сушки и длительного хранения он не годится.
Насыщенный, специфический и неоднородный вкус является изюминкой Мерло. В современных подгруппах разница во вкусе возникает от различия климатических условий выращивания. Ценители красного вина предпочитают этот сорт в качестве основы. Именно вкусовое разнообразие, отличает Черного Дрозда от других сортов.
Пряные нотки раскрываются не сразу, и оценить им могут настоящие гурманы. Фруктовые нотки сбалансировано сочетаются с тонкими нотами пряностей. На губах остается неповторимое ощущение, благородного кушанья.
Заключение
Насыщенная структура винограда Мерло, букет вкуса и структуры позволяет создать изысканное вино, которое понравится любому гурману. Чтобы получить богатый урожай этого винограда на своем участке, следует соблюдать правила выращивания и ухода за ним.