Полынь лечебная (Божье дерево)
Полынь лечебная
Высокий полукустарник полынь божье дерево – полукустарник из семейства сложноцветных. Многолетнее растение, имеющее бытовое, лечебное и кулинарное предназначение.
Ботаническая характеристика
Полынь лечебная, по ботаническому описанию, многолетнее полудревесное-полутравянистое растение, способное расти на одном месте до десяти лет. Артемизия входит в семейство астровых.
Трава в условиях естественной среды вырастает высотой от 0,5 до 1,2 м. Вегетативные органы представлены неветвящимися прямостоячими древовидными побегами, деревенеющими практически по всей длине, толщиной до 1,5 см.
Народные названия лечебнойтравы – дерево укропное и божье, также называют полынь высокая.
Листья перисто-рассеченные, состоят из узких длинных нитевидных долей, из-за чего полынный куст выглядит ажурно. У нижнего и среднего яруса листвы присутствуют черешки.
Метельчатые желтые соцветия сформированы из корзинок, собранных мелкими (по 2-3 мм в диаметре) шаровидными цветками. Период цветения приходится на конец июля — август. Семянка образуется в период с августа по октябрь.
География произрастания
Место происхождения – турецкая срединная территория (Анатолия), восточное Средиземноморье. На территории России присутствует в средней полосе, в редких случаях в северных местностях, в северо-кавказских регионах, в южных областях Западной Сибири и в алтайском крае.
Божье дерево предпочитает расти в зоне с умеренным климатом в Северном полушарии.
Основные места произрастания – места вблизи воды, заливные луга в поймах рек. Встречается вдоль дорожного полотна, в местах проживания людей, в лесных массивах и на березовых опушках. Часто образует заросли.
Практическое применение
Божье дерево нашло ряд сфер для практического применения.
Хозяйство
У лечебной полынной травы приятный запах, напоминающий укропный, хвойный и лимонный аромат, потому она выступает в качестве природного освежителя воздуха.
Лечебное дело
Из полыни делают лечебные настойки
В химическом составе полынного полукустарника присутствуют эфирное масло, горькие вещества, органические кислоты, смолы и алкалоид абротанин, что позволяет ее использовать в лечебных целях:
- гомеопатия применяет ее в виде вытяжки, получаемой из свежей листвы, используя для лечения гипертонии, анемии;
- из корней растения делают лечебные препараты, применяемые в борьбе против эпилептических приступов и туберкулезного менингита;
- с соцветиями полыни лечебной настаивают масло (100 гр цветков на 1 стакан оливкового масла), которое является эффективным народным средством против простудных и вирусных заболеваний;
- отвары из травы (1 ч.л. на 0,25 л воды) применяют для очищения организма.
Полезными свойствами наделены все вегетативные части полынного растения – корни, листву, стебли и соцветия. Вениками из полыни лечебной пользуются в бане в процессе парения, что обеспечивает снятие мышечного напряжения и нейтрализует головные спазмы.
Часто входит в состав лекарственных сборов вместе с клюквой, шалфеем и мятой, что еще больше повышает эффективность лечебных свойств полынного растения.
Кулинария
Молодые побеги полыни лечебной используют в свежем виде при приготовлении кулинарных блюд, ограничивая в количестве. Чаще всего она выступает ароматизированной отдушкой для кондитерских изделий и ликеров.
Для использования горькой полыни божьего дерева в качестве пряности ее предварительно подвергают сушке, при которой листва утрачивает горечь.
В сухом виде перетертую в порошкообразную массу траву добавляют к мясным блюдам. Она выступает ингредиентом в хлебном замесе, что обеспечивает хлебу специфический аромат. Используется как ароматизатор в столовых уксусах и соусах.
Ландшафтный дизайн
Простая в посадке и уходе при выращивании полынь древовидная лечебная часто используется в ландшафтном дизайне как декоративное растение, выступая средством оформления парковых и садовых зон, городских территорий и приусадебных участков.
Регулярная обрезка растения придает ему компактную шаровидную форму. Размножение проводят традиционными способами, в том числе путем деления, размножением семенами и посадкой черенков.
Заключение
Божье дерево, или полынь лечебная – полукустарник с широкой географией распространения. Неприхотливо в посадке и уходе, применяется в ландшафтном дизайне. Используется в лечебных целях и в кулинарном деле в качестве приправы.
