Можно ли есть гриб Пальцы Дьявола
Гриб антурус Арчера внешне весьма похож на осьминога, хотя и с четырьмя щупальцами. Его внешний вид у многих вызывает отвращение, а вот микологи от него без ума.
Можно ли есть гриб Пальцы Дьявола
Описание гриба
Антурус Арчера относится к семейству Веселковых, роду Решеточник. В народе он назван Пальцы Дьявола. Также его называют каракатицей, осьминогом или, что еще лучше – Рукой Дьявола. в чем чем, а в фантазии и образности мышления обитатели планеты Земля из разных стран великолепны.
Для представителей вида присуща способность изменять внешний облик в зависимости от стадии развития в процессе жизненного цикла. Первоначально он появляется в форме яйца диаметром не больше 6 см – так выглядит молодое плодовое тело. В этот период его легко перепутать с поганками, результатами естественного абортирования детенышей животных и другими странными предметами. Пальцы Дьявола представлены следующими составляющими организма:
- ядро – развивающихся составляющих взрослого организма гриба, покрытых слизистой, желеподобной оболочкой;
- перидий – внешней оболочки беловатого или сероватого цвета и розоватым или коричневым оттенком, который после выхода из него рецептакула остается у основания плодового тела;
- длинные мицелиальные тяжи, поставляющие организму питательные вещества.
В таком состоянии гриб Пальцы Дьявола находится до «цветения».
Ирина Селютина (Биолог):
Антурус Арчера относится к порядку Гастеромицет и характеризуется как и все они замкнутостью своих плодовых тел до момента созревания базидиоспор. Созревшие базидиоспоры отделяются от одноклеточных базидий под поверхностью оболочки, что позволило дать таким грибам еще одно название – нутревики. Освобождение базидиоспор из плодового тела идет только после разрыва или полного разрушения оболочки плодового тела.
Мицелиальные тяжи, характерные для гастеромицет помогают значительному охвату территории и способствуют распространению гриба.
С конца июля до середины октября, яйцо теряет оболочку и вытягивает наружу не больше 8 «лепестков-щупалец», чаще – 4. Их вершина внешне кажется сросшейся. Каждый «лепесток»-лопасть, представляющий собой часть рецептакула, достигает 15 см в длину. Дальше «лепестки» разделяются и становятся похожими на щупальца осьминога. Они имеют ломкую структуру, покрываются черными пятнами – участками слизистой спороносной глебы, которая своим едким неприятным запахом привлекает насекомых-распространителей спор.
Ножек у этого вида грибов нет. Специфический запах привлекает мух и других насекомых. Они разносят споры и начинают размножение гриба.
Способ размножения совершенно не свойственен другим видам грибов, если не считать представителей семейства Веселковые. После того как организм потерял оболочку-яйцо, Пальцы Дьявола живет недолго, 2-3 дня. Этого срока хватает, чтобы насекомые успели разнести споры.
Антурус Арчера относят к редким видам. Он занесен в Красные книги ряда стран мира.
География распространения
В России гриб встречается очень редко
Гриб Пальцы Дьявола пришел из Новой Зеландии и Австралии (о.Тасмания). Дальше он распространился в страны Африки, Азии, Америки.
Точной информации о том, когда данный вид был завезен в Европу, нет. По некоторым данным это произошло в 1914-1920 гг. в мешках шерсти, которую доставляли для французской легкой промышленности.
В 30-х гг. ХХ в. Пальцы Дьявола был впервые найден в Германии. В 40-х — обнаружен в других странах Европы, например, Швейцарии, Австрии,Англии. Через несколько лет его нашли на побережье Балтики. В Советском Союзе он впервые был найден в Казахстане, затем — в Украинских Карпатах (1977). На территории России впервые плодовые тела были зафиксированы в 1978 г.
В России гриб Пальцы Дьявола растет крайне редко, последний раз его видели в Калужской области. Больше его распространение сосредоточено в Великобритании, Польше, Балтике.
Антурус Арчера — гриб, который любит гумусовую почву, гниющую древесину, пустынную или полупустынную местность. Его также встречали в смешанных и лиственных лесах. Он растет один или группой.
Применение
Пальцы Дьявола — несъедобный из-за своего вкуса и аромата гриб. Его внешний вид и зловонный запах отбирают любое желание попробовать продукт.
Этот вид не применяют в кулинарии. В научной и народной медицине его также не используют.
Функция в природе
Пальцы Дьявола – не хищник. Он не кушает насекомых или мелких животных. Они только помогают ему распространить споры и значит основать новые колонии в более отдаленных от родительский экземпляров местах.
В период основного роста, во время стадии «слизистого яйца», его легко спутать с белой поганкой. В этом случае Пальцы Дьявола безвреден, а белая поганка смертельна.
Заключение
Антурус Арчера – это несъедобный вид. Он имеет гадкий вкус, зловоние разлагающейся массы животного происхождения и долгое противное послевкусие (как утверждают осмелившиеся попробовать его смельчаки). Однако им нельзя отравиться или заболеть после его употребления.
Пальцы Дьявола на ранней стадии развития внешне несколько схож с белой поганкой, но данный гриб не несет смертельной угрозы.
